Causeries : Voir l’invisible, les techniques d’imageries au service de l’archéologie

Une fois de plus, l’ensemble des membres de l’Edelweiss troquera ses skis (peu utilisés l’hiver dernier…) contre les casseroles pour organiser l’incontournable Bargkilwa dans le cadre bucolique du chalet-refuge « Edelweiss ». Cette Bargkilwa existe depuis si longtemps que personne ne se souvient plus de quelle édition il s’agit : la 40ème, 45ème ? Mystère ! Ce qui est certain, c’est que la formule ne change : On démarre par une petite messe en plein air à 11h On enchaîne avec un apéritif On déroule avec le potage suivi des roïgebgrageldas ou les fleischschnakas On conclue avec tranche de tarte aux quetsches ou un petit morceau de Munster et tout cela autour d’une super buvette, l’orchestre Barg Alm Keiner et une petite tombola ! Bloquez la date dès maintenant dans votre agenda et n’hésitez pas à réserver vos places dans la foulée

Un mélange audacieux entre tradition fermière et technique moderne. La puissance de notre viande de bœuf saisie juste ce qu'il faut puis marinée aux épices alsaciennes pour un cœur tendre et savoureux. Accompagné d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace ! Sur l'ensemble des banquets, un bretzel de bienvenue vous est proposé ! Le repas se poursuit, avec la découverte d'un plateau de fromages au lait cru ! Pour terminer, dégustez la traditionnelle coupe glacée, composée de deux boules de glaces (parfums au choix), d'un coulis de fruit, et de chantilly fraiche de la ferme !

Un festival de musique folk au cœur du village Le 23 août, l'Écomusée d'Alsace se transforme en un véritable festival de musique ! À cette occasion, plus d'une vingtaine de groupes joueront dans les rues et sur les places du village pour vous faire découvrir les musiques folks et traditionnelles d'Alsace, de Bretagne, d'Irlande et d'ailleurs... Une immersion originale et enchanteresse en plein cœur du musée préféré des Alsaciens !

Visite guidée du village de Gueberschwihr avec présentation des monuments, des maisons remarquables, de l'église et des curiosités, suivie d'une dégustation de vins.