Exposition éphémère : De la glace naturelle au froid artificiel

✨ Dégustation estivale au Domaine : 3 Cuvées de Crémant de Bourgogne à découvrir ! ✨ Cet été, laissez-vous séduire par l'effervescence de la Bourgogne ! Le Domaine vous ouvre ses portes pour une expérience pétillante au cœur de notre terroir : la dégustation de trois cuvées de Crémant de Bourgogne, aux arômes subtils et aux bulles délicates. Que vous soyez amateurs de fines bulles ou curieux de nature, venez explorer l’élégance et la fraîcheur de nos cuvées, dans un cadre authentique et convivial. 📍 Quand ? Tous les jours de l'été 📍 Où ? Directement au Domaine 🕰️ Horaires : sur rendez-vous 🍇 Tarif : gratuit Prenez le temps d’une pause sensorielle au cœur des vignes, entre patrimoine, plaisir et partage. Réservation par téléphone ou mail en amont — venez comme vous êtes, repartez avec des bulles plein les yeux !

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Découvrez les vergers-potagers et le parc du château, labellisés "Jardin Remarquable" avec plus de 200 variétés légumières et fruitières. Déjeunez à la ferme-auberge en terrasse ou dans l'orangerie. Le château de Montigny-sur-Aube, son parc et ses vergers-potagers sont un lieu incontournable du parc national de forêts qui allient Patrimoine, Culture à l’Arboriculture et à la Gastronomie. Clos de murs sur 4 HA le château et sa chapelle, joyau de la Renaissance, entourés des douves remises en eau se dressent au milieu d’un parc « pittoresque » du début du XIXe siècle. L’audio-guide, confié au visiteur à son arrivée, lui permet de découvrir à son rythme toutes les richesses architecturales de ce lieu agrémentées d’anecdotes qui en font une visite vivante et dynamique. Adossés au parc et à son orangerie les Vergers-Potagers du XIXe, tout comme le parc, sont classés au titre des Jardins Remarquables de France. Une exceptionnelle collection de variétés fruitières (plus de 200) en espaliers autant que légumières et aromatiques offrent un spectacle exceptionnel où chaque arbre, grâce à l’audio-guide, vous conte ses particularités historiques et gustatives. A partir de cette production, le chef vous propose de déguster en terrasse son coffret fraîcheur concocté avec les produits des vergers BIO à commander avant votre visite. Le domaine est ouvert du 8 mai au 27 septembre 2026 de 12h à 18h30 (jours féries compris, entrée jusqu'à 17h30 et fermeture hebdomadaire les lundis et mardis). Animaux tenus en laisse acceptés. Visite libre avec audio-guide en français ou anglais. Réservée aux visiteurs du site, la ferme-auberge est ouverte à partir de 12h. Renseignements et réservations sur www.chateaudemontigny.fr.

Venez découvrir l'Espace HARRY TRUMAN inauguré dans le parc du château par son petit-fils Clifton TRUMAN DANIEL en commémoration du centenaire de la Grande Guerre et de la présence des Américains au nord de la Côte d'or aux horaires d'ouverture au public du mercredi au dimanche de 12h à 18h30. En 1918, la Haute Bourgogne, le Châtillonnais plus précisément et le château de Montigny-sur-Aube tout particulièrement accueillaient tous les futurs bataillons de jeunes américains venus sans hésitation, mais aussi sans connaissance du maniement des armes, se former au tir du canon de 75, à quelques encablures du quartier général du Corps Expéditionnaire Américain situé à Chaumont (Haute-Marne) sous le commandement du Général John PERSHING. avant de partir au front. HARRY S. TRUMAN (Président des Etats-Unis de 1945 à 1953), alors agé de 34 ans, en était de ceux là. Arrivé officier à Montigny il en est reparti promu au grade de capitaine après avoir suivi avec succès une formation militaire intense de haut niveau. Ce passage de sa vie le marquera à jamais aux dires de ses biographes.