« Dans la peau du vigneron », Dîner insolite au Domaine Schoenheitz

GARTA FACHT AU SCHALLERN : Quand le Schallern vous accueille de son jardin à 1 107 mètres d’altitude, ça donne la Garta Facht du Schallern ! Le temps d’une journée, la terrasse prend des airs de fête avec de la musique, des jeux en bois pour petits et grands et quelques bonnes choses préparées au brasero… Dès 12h, place à Die Krainer’s et leur musique aux sonorités alsaciennes, allemandes et autrichiennes. Accordéon, trompette, clarinette et guitare accompagneront le service du midi en plusieurs séquences. À partir de 19h30, changement d’ambiance avec Jeffrey Hennox, qui prendra le relais avec un répertoire Pop Rock pour prolonger la soirée en musique. Toute la journée, des jeux en bois seront installés sur la terrasse pour défier votre famille ou vos amis entre deux assiettes. Et côté cuisine, quelques suggestions au brasero viendront compléter la journée. Il ne manque plus que vous ! Le Schallern est accessible uniquement à pied depuis le parking du Gaschney. Comptez environ 15 minutes de marche et prévoyez des chaussures adaptées.

Epreuve mythique dans le monde de la course à pieds, la course des crêtes vosgiennes saura satisfaire tout type de coureur. L'intégralité du parcours emprunte des sentiers pittoresques (GR5) et offre une vue imprenable sur les Vosges et la plaine d'Alsace. Forêts et lacs d'altitude, hautes-chaumes et tourbières...la course offre un condensé de ce que les Hautes-Vosges ont de plus beau. Sans oublier la Vosgienne, la vache locale, qui ne manquera pas de vous encourager ! Le Spiridon Club d’Alsace et son équipe organisent les Crêtes Vosgiennes depuis 1996 reprenant l’organisation créée en 1976 par Luc Marlier et l’Entente Colmar Athlétisme. Au programme en 2026 les départs se font depuis le Lac Blanc en dehors des parcours de 7,5km et 19km. Au départ du Lac Blanc: Le 53km avec plus de 1700 mètres de dénivelé Les Crêtes: 33 km avec 1100m de dénivelé. Le Relais des Crêtes (à 2) : 21 + 12 km sur le 33 km : Lac Blanc - Passage du relai au Col de la Schlucht - Markstein. Un dénivelé de 1100m. Au départ du Markstein: Le Tour du lac 19km avec plus de 600 mètres de dénivelé. Le Hohfried : 7,5km avec 175m de dénivelé ,au départ du Markstein. Nombre de dossarts limité à 3000.

Un mélange audacieux entre tradition fermière et technique moderne. La puissance de notre viande de bœuf saisie juste ce qu'il faut puis marinée aux épices alsaciennes pour un cœur tendre et savoureux. Accompagné d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace ! Sur l'ensemble des banquets, un bretzel de bienvenue vous est proposé ! Le repas se poursuit, avec la découverte d'un plateau de fromages au lait cru ! Pour terminer, dégustez la traditionnelle coupe glacée, composée de deux boules de glaces (parfums au choix), d'un coulis de fruit, et de chantilly fraiche de la ferme !

Des grands airs de la musique classique aux chants nés de l’âme ukrainienne, laissez-vous envoûter par l’interprétation virtuose et expressive de deux artistes exceptionnelles, soutenues par l’association Consonance. Le but de cette association est d’œuvrer à l’accompagnement des artistes ukrainiens réfugiés, de les aider à construire leur réseau en Alsace, de leur permettre de participer à des événements culturels ouverts au public pour faciliter le développement de leur carrière d’artistes. Hanna Koval, est soliste au sein de l’Opéra de Kiev et a interprété plus de 50 rôles majeurs dans des opéras, opérettes et comédies musicales. Olga Fekete, docteure en musicologie, pianiste est professeure à l’Université nationale des arts de Kharkiv, en Ukraine. Hanna et Olga enseignent actuellement dans des écoles de musique du Bas-Rhin. Avec Hanna Koval, soprano - Olga Fekete, piano.