Fruitière de Vers-en-Montagne

Visite guidée et gratuite de la fruitière le jeudi toute l'année, à 8h ou 9h30, selon la saison. Sur réservation uniquement.

Exposition temporaire En 1825, un terrible incendie ravage la quasi-totalité de la ville de Salins-les-Bains. Véritable catastrophe, cet évènement eut un retentissement national et mobilisa tout un pays et des artistes de renom. Causes, conséquences, mobilisation, reconstruction : 200 ans après, retour sur un évènement qui bouleversa la ville et forgea son avenir. Une ville en flammes, un territoire mobilisé, une mémoire reconstruite Une exposition inédite consacrée à un des événements les plus marquants de l’histoire salinoise : l’incendie dévastateur du 27 juillet 1825. En seulement deux jours, les flammes ravagent plus de 400maisons, détruisant un tiers de la ville, laissant 726 familles sans abri, bouleversant des milliers de vie. Cette catastrophe, visible à plus de 40 kilomètres à la ronde, marquera un tournant dans l’histoire urbaine, sociale et architecturale de la ville.200 ans plus tard, la Grande Saline propose une exposition retraçant les origines, le déroulé tragique, les conséquences considérables et le souvenir de cet événement dramatique, resté dans les mémoires… 1825 : une ville vulnérable Avant l’incendie, Salins conserve un urbanisme médiéval : maisons serrées,ruelles étroites, constructions en bois, toits couverts de tavaillons (tuiles de bois). L’alerte avait été donnée dès 1819 par le conseil municipal qui soulignait les risques d’un incendie majeur. Le 27 juillet 1825 Une cheminée en feu rue du Pavillon déclenche l’embrasement. Portées par un vent du nord violent, les braises enflamment les toitures voisines. En moins d’une heure, 10bâtiments sont en feu. En deux jours, deux tiers de la ville disparaissent. L’ampleur des pertes · 400 maisons détruites · 726 familles sinistrées · 2850 personnes sans abri· Flammes visibles à 40 km à la ronde · Objets en verre fondus, gravats bloquant800 mètres de rues Une exposition entre archives et émotion L’exposition se déploie en plusieurs sections chronologiques et thématiques : avant le brasier –le feu – les secours – une solidarité nationale – la reconstruction. À travers des objets rescapés, des gravures, des récits poignants des incendiés et des documents d’époque, elle retrace le déroulement de l’incendie, les efforts désespérés des pompiers — qui iront jusqu’à utiliser du vin faute d’eau —, et l’incroyable élan de solidarité nationale qui s’ensuivit. Le parcours dévoile également les conséquences sur l’aspect de Salins, reconstruite selon des règles strictes qui façonnent encore aujourd’hui son architecture.Parmi les pièces remarquables présentées : - Une pompe à bras prêtée par le musée des Sapeurs Pompiers du Jura - Pierre Morisot de Saint-Aubin - Des objets fondus ou déformés par la chaleur, témoins directs et poignants de la violence du feu - Des reproductions de gravures et dessins réalisés par de grands artistes comme Ingres ou Cicéri pour aider à la reconstruction - Des documents relatant les dons venus de toute la France et les mesures de reconstruction, - Des objets constituant l’équipement des sapeurs-pompiers du XIXe siècle - Un tableau remarquable montrant la puissance de l’incendie et la fuite des habitants

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Florian vous invite à cette visite commentée de 30 à 40 minutes, au cours de laquelle vous découvrirez l'univers fascinant de son entreprise "Aqua ça Pousse". De la spore à l'assiette, il partagera avec vous ses techniques de culture innovantes, sa passion pour les produits sains et locaux, ainsi que les valeurs qui guident son travail. Cette rencontre entre savoir-faire et enthousiasme fait de ses champignons une véritable richesse du terroir et un délice pour les gourmands en quête de nouvelles saveurs. Une expérience enrichissante, hors des sentiers battus, idéale pour les petits comme pour les grands curieux ! Et quand est-ce que vous pouvez profiter de cette rencontre ? En juillet et août : les lundis, jeudis et vendredis à 10h00 et 15h00 et les mardis à 10h00 Le reste de l’année : Du lundi au vendredi à 10h00 et 15h00 sauf les mardis après-midi. Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme.