ATELIER DE DÉGUSTATION ŒNOLOGIQUE - LE PARFUM DES ANTHOCYANES

Soirée musicale. Dégustation de nos cuvées et restauration sur place avec des produits locaux.

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Thème : « De la vigne au vin, au cœur de la Malepère » Le plus de la balade : Bousculez vos sens avec nos surprenantes cuvées : Blanc de noir, Blouge… Assiette vigneronne : Planches charcuterie / fromage en accord avec nos vins Rendez-vous à 18h00 au Château Guilhem Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Visite de notre cave et dégustation autour d'une planche apéritive. Visite de notre cave de vinification depuis 5 générations, dégustation dans notre chai et dégustation conviviale de plateaux apéritifs. Réservation obligatoire.

Soirée gourmande et festive autour de nos vins et de spécialités du terroir au rythme de la musique live. Entrée libre - Restauration sur place - Vente au verre et à la bouteille