ATELIER VINS & FROMAGES

Étape incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, Saint-Guilhem-le-Désert est niché dans le val de Gellone, un somptueux écrin de verdure et de rocaille. En compagnie de notre guide, vous arpentez les ruelles du village et découvrez les richesses médiévales du village : l’église et le cloître de l’abbaye de Gellone, joyau de l’art roman languedocien, les remarquables façades du village, la beauté de la cascade du Verdus…

Exposition Raymond Depardon à Aniane Cette exposition, en partenariat avec l’agence MAGNUM, est pensée comme une balade à travers le travail de Raymond Depardon, en tant que photoreporter et en tant qu’artiste du sensible et de l’intime. Du voyageur invétéré qui a parcouru le monde à la rencontre des grands espaces et des peuples opprimés, au fin observateur du monde rural dont il est issu, toutes les facettes de cette figure majeure de la photographie contemporaine sont explorées. Au fil d’une sélection de plus de 90 photographies emblématiques, vous découvrirez et apprécierez le regard singulier porté par Raymond Depardon sur les grands événements du 20e siècle, les étendues sauvages, les communes de notre territoire, les hommes et les femmes qui ont croisé sa route…

Cette exposition, en partenariat avec l’agence MAGNUM, est pensée comme une rétrospective consacrée à au travail de photoreporter de Raymond Depardon, mais aussi à l’œuvre de l’artiste, qui se fait plus sensible, plus intime au cours de sa carrière. Du voyageur invétéré qui a parcouru le monde à la rencontre des grands espaces et des peuples opprimés, au fin observateur du monde rural dont il est issu, toutes les facettes de cette figure majeure de la photographie contemporaine sont explorées. Un hommage particulier sera rendu à son travail dédié aux paysans, aux territoires, aux communes de France dans une approche à la fois intime et distanciée, respectueuse de celles et ceux qui peuplent les campagnes, témoins de changements inéluctables de notre société. Au fil d’une sélection de plus de 90 photographies emblématiques, venez découvrir le regard singulier porté par Raymond Depardon sur les grands événements du 20e siècle, les étendues sauvages, les communes de notre territoire, les hommes et les femmes qui ont croisé sa route…

OFFRE LE MIMOSA : Séjour de 2 nuits, pour 2 personnes, avec date d’arrivée flexible : du vendredi 16 octobre au dimanche 18 octobre ou du samedi 17 octobre au lundi 19 octobre. L’offre comprend : - 2 nuitées au Mimosa en chambre authentique et tout confort ; - 2 Petits-déjeuners gourmands ; - Taxe de séjour ; - 1 repas table d’hôtes le samedi soir au Mimosa. Options bien-être en supplément : - Jacuzzi ; - Massage (prix variables selon prestataire choisi.e). OFFRE DOMAINE VIRGILE JOLY Vendredi 16 octobre : Dîner accords mets & vins au restaurant « Le Pressoir » (retour vers le futur). Samedi 17 octobre matin : Balade thème géologie ou biodiversité, en fonction disponibilité intervenant (environ 2h30) et déjeuner au domaine (grillade). L’offre comprend : - 2 nuitées au Mimosa en chambre authentique et tout confort ; - 2 Petits-déjeuners gourmands ; - Taxes de séjour ; - 1 repas au restaurant Le Pressoir ; - Balade nature ; - Grillade au Domaine. Le temps d’un repas, nous vous invitons à remonter le fil des années à travers une sélection d’anciens millésimes, ressortis de nos caves pour une dégustation exceptionnelle. Des vins qui ont traversé les décennies, retrouvé leur éclat et leur complexité, et qui viendront se dévoiler au fil d’accords mets & vins imaginés pour les accompagner. Une expérience où chaque bouteille raconte son époque, chaque plat révèle le vin autrement, et où le passé s’invite à notre table. Retour vers le futur, le temps d’un dîner. Anciens millésimes, accords mets & vins, une expérience gastronomique hors du temps. Les places seront limitées pour préserver toute l’intimité de cette dégustation.