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Bière, des ferments et des hommes
événementArbois
1 mai 2026au30 novembre 2026

Bière, des ferments et des hommes

Publié par driss@vivop

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Description

Exposition

Une exposition très Bière & Sciences …
Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations.

À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs.

.. où les artistes sont conviés.
Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes!

Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise
Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Horaires de l'événement

Du 01/05 au 30/09 : tous les jours : 09:30-12:30, 14:00-18:00 Du 01/10 au 30/11 : tous les jours : 14:00-18:00

Lieu de l'événement

Carte de localisation de Bière, des ferments et des hommes

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : office de tourisme arbois-poligny-salins cœur du jura
date dernère maj : 30-04-2026

Visitez le site de

OFFICE DE TOURISME ARBOIS-POLIGNY-SALINS CŒUR DU JURA
https://www.coeurdujura-tourisme.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Palantine ? Autres activités

Aperçu de la description

Le CFCMA propose trois jours de théâtre avec Lola Jaccottey, autour d’un thème aussi amusant qu’original : l’époque gauloise. Enfants, adolescents et adultes sont les bienvenus, que vous ayez déjà une expérience du théâtre ou que vous ayez simplement envie d’essayer. Au programme : des jeux théâtraux, de l’improvisation, des personnages hauts en couleur et surtout la création de petites scènes drôles et décalées, inspirées de la vie des Gaulois. Ce stage sera également l’occasion de préparer une participation à la Fête des Gaules d'Eternoz, le samedi 19 septembre, où les participants pourront présenter une partie du travail réalisé pendant ces trois jours. Trois jours pour jouer, rire, rencontrer d’autres passionnés et prendre confiance sur scène. Et surtout, le bon moyen de se détendre et de profiter d’un dernier moment de créativité avant la rentrée !

Stage de théâtre "Dans la peau des gaulois" à Fertans — du 24 août au 26 août 2026
Fertans
DU 24 AOÛTAU26 AOÛT 2026
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Le bain de forêt ou "Shinrin-Yoku" en japonais est une immersion sensorielle dans la nature. Une façon naturelle et douce pour prendre soin de vous et retrouver une sérénité intérieure. Description Pendant 1h à 1h30, prenez le temps de regarder un arbre, le toucher, le sentir, l'embrasser, marcher pieds nus ou tester la marche à l'aveugle. Ces techniques permettent de se connecter à ses sens et reprendre conscience de ceux-ci. Ralentir est le maître mot de ce moment où vous vous consacrez à vos sensations! Le Bain de forêt permet de lâcher-prise, de faire descendre le stress et augmenter votre bien-être! Essayez-le!! A partir de 15 ans.

Bain de forêt à Amancey — du 15 juillet au 26 août 2026
Amancey
DU 15 JUILLETAU26 AOÛT 2026
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Le Pôle Courbet présente l’exposition Versatiles Résurgences, à découvrir à la Ferme familiale Courbet à Flagey. En écho à l’exposition Réalisme animal*, l’artiste Paolo Boosten dévoile une installation monumentale, fruit de dix semaines d’immersion au pays de Courbet lors de sa résidence de création au sein du Pôle Courbet. Entrée gratuite. © Paolo Boosten, ADAGP, Paris, 2026

Versatiles Résurgences à Flagey — du 24 avril au 3 janvier 2027
Flagey
DU 24 AVRILAU3 JANVIER 2027
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Venez vivre une expérience immersive au cœur du moulin ! Sous l'œil expert de la meunière, apprenez à transformer la farine en de moelleux petits pains au lait et au chocolat. Apprenez à choisir les farines idéales et maîtrisez les techniques de pétrissage. Pour les plus courageux, on met littéralement la main à la pâte ! Pendant les petites pauses nécessaires à obtenir de succulents petits pains, profitez d'une visite exclusive du moulin pour découvrir tous les secrets de fabrication de la farine. Repartez avec vos créations dorées et encore chaudes pour un goûter irrésistible (environ 12 petits pains)! Atelier accessible de 6 à 12 ans (1 adulte pour 1 enfant obligatoirement). Les enfants à partir de 13 ans peuvent participer seuls à l'atelier. Cet atelier est soumis à un nombre de participants minimum fixé à 4 personnes. Reconfirmation 24h avant.

Atelier pains  au lait chocolat à Liesle — du 2 juillet au 27 août 2026
Liesle
DU 2 JUILLETAU27 AOÛT 2026
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