Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Venez découvrir l'univers de Simone Dubois, créatrice qui réalise des statues et objets décoratifs en céramique de formes et motifs variés et aussi les peinture de Jacques Stegel. Les créations de Simone Dubois naissent entre ses doigts spontanément, avec amour. Un lien de complicité et d'échange pour donner les meilleurs reflets de ses états émotionnels. Chaque pièce est un défi, sublimée par le feu qui lui donne la chaleur et le rayonnement qui l'habitent. Jacques Stegel, peintre autodidacte, après plusieurs recherches, le travail au couteau devient pour lui un véritable épanouissement. Il se forge une technique personnelle et propose une autre dimension de son art. Il aime jouer des nuances dans ses œuvres abstraites ou décliner le réalisme dans ses peintures figuratives. Ses tableaux aux couleurs chatoyantes en sont l’expression dynamique.

Découvrez l'univers passionnant du métier de vigneron indépendant… avec un atelier sabrage de crémant ! Après une brève présentation du domaine et de son histoire, nous vous invitons à une immersion au creux de notre chai. Du hall de pressurage aux cuves inox, en passant par la partie historique de la cave avec les foudres en bois, la visite guidée et commentée vous permet d'en découvrir davantage sur les processus de fermentation et de vinification. Après la visite, place à une activité originale et conviviale avec le sabrage du crémant ! En effet, en suivant les instructions du guide, chaque participant à l’opportunité de s’essayer au sabrage, sur une bouteille factice. Le participant ayant réalisé le meilleur sabrage gagne le droit de sabrer une vraie bouteille de crémant, qui sera ensuite offerte aux participants en dégustation ! Nous rejoignons enfin le caveau de dégustation. Nous vous proposons une sélection de 5 cépages accompagnés d'une gourmandise locale et traditionnelle : le kougelhopf ou le bretzel. Une activité idéale pour les anniversaires, EVJF, ou toute autre célébration !

Cave coopérative vinicole la plus ancienne de France (1895), le domaine vous accueille du lundi au vendredi à 10h et à 15h à l'occasion d'une visite guidée de la cave et du Musée de la Vigne et de la Viticulture. Découvrez l'intégralité des offres oenotouristiques sur le site internet de la cave de Ribeauvillé.

L’exposition « Des Plantes et des Hommes » propose de découvrir une vingtaine de plantes sélectionnées avec les producteurs alsaciens, lorrains et franc-comtois qui bénéficient de la marque « Valeurs Parc naturel régional ». Des plantes telles que le bouillon blanc, le calendula, la camomille, la myrtille, la reine des prés, le sapin, l’alchémille, l’achillée millefeuille, l’arnica, la callune, la bourse à pasteur, l’aubépine, ou encore l’aspérule odorante, la gentiane, le millepertuis, le lamier blanc, la mauve, le plantain, l’églantier, la pensée des Vosges. Elle nous révèle les bienfaits attribués à ces plantes et les usages traditionnels observés dans le massif des Vosges. L’exposition s’intéresse également à l’installation des producteurs sur ce territoire et offre un éclairage sur les principaux modes de transformation mis en œuvre dans leurs ateliers et les produits dérivés qui en résultent. Horaires : Mardi: 15h-20h, Mercredi: 9h30-18h30, Vendredi: 15h - 18h30, Samedi: 9h30 - 17h