Que faire à Saumur aujourd'hui ?

Une visite guidée passionnante, si vous souhaitez aller plus loin dans votre passion des vins, les Caves Ackerman vous feront découvrir tout le patrimoine des vins ligériens et notre savoir-faire en tant que pionnier des vins à fines bulles de Loire. Revivez la saga de Jean-Baptiste Ackerman, percez les secrets de la méthode traditionnelle, plongez au cœur des caves en tuffeau, uniques et monumentales et dégustez les vins à fines bulles qui ont forgé notre réputation. Ces caves offrent le témoignage unique de plusieurs siècles d’histoire et sont la mémoire du talent et du travail des hommes. La nouvelle scénographie "L’effervescence créative" est un parcours unique, en cave, consacré à l’histoire, au patrimoine et au savoir-faire de la Maison Ackerman. Pensée comme une expérience immersive, ludique et interactive, cette visite se vit en famille et invite à percer les secrets d’élaboration des fines bulles de Loire. Ateliers olfactifs pour explorer les arômes du raisin, dispositifs visuels et vidéos pour suivre le Chef de caves à chaque étape de création du Crémant de Loire, puis une galerie de jeux dédiée à l’univers de la bulle viennent ponctuer ce parcours inédit. La visite offre également une véritable rencontre entre le vin et l’art à travers des œuvres éphémères et monumentales créées par les artistes de la Résidence artistique Ackerman en partenariat avec l’Abbaye de Fontevraud. Des installations poétiques et spectaculaires qui résonnent avec le lieu et subliment les caves troglodytiques aux dimensions monumentales – 20m de haut, 6 m de large et 50 m de long. Au terme de la visite, une dégustation des cuvées emblématiques de la Maison vous est proposée. Du jus de raisin pétillant est offert aux enfants. La boutique ainsi que l’ensemble du circuit visite sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Le parcours est de plain-pied et sur sol stabilisé. Il fait 12° dans les caves toute l’année. N’hésitez pas à prévoir des vêtements chauds. Le circuit est d’environ 500 mètres en sous-sol, sans vue sur l’extérieur, pour une durée approximative de 45 minutes à 1 heure. PRECISIONS HORAIRES : Du 04/07 au 31/08/2026 tous les jours. Créneau de visite à heure fixe. Réservation conseillée. Durée 1h. Visite suivie d'une dégustation commentée. Du 17/10 au 01/11/2026 tous les jours. Créneau de visite à heure fixe. Réservation conseillée. Durée 1h. Visite suivie d'une dégustation commentée. Du 19/12/2026 au 03/01/2027 tous les jours. sauf les 1er janvier et 25 décembre. Créneau de visite à heure fixe. Réservation conseillée. Durée 1h. Visite suivie d'une dégustation commentée.

Œuvres engagées face aux urgences écologiques, les fresques sonores augmentées de Cécile Palusinki & Elsa Mroziewicz déploient une esthétique immersive et poétique, et tissent un lien entre savoirs anciens, technologies actuelles, données scientifiques et narration multiculturelle. Rencontre de l’art contemporain, de l’artisanat, de la poésie et du numérique, l’exposition invite à l’émerveillement mais aussi à la réflexion. PRECISIONS HORAIRES : Du 04/07 au 01/11/2026 tous les jours. Exposition visible aux jours et horaires d'ouverture du site.

Jean Marie del Moral explore depuis près de 50 ans l’espace mental de l’atelier et n’a cessé, depuis sa rencontre fondatrice en 1978 avec Joan Miró, de photographier les peintres et les sculpteurs à l’œuvre. L’exposition s’organise en des ensembles à la fois monographiques et thématiques. Elle s’ouvre sur sept photographies de détails d’ateliers en grand format, se prolonge par une série de quarante-six portraits, puis consacre les salles suivantes à des ateliers emblématiques. L’ensemble réunit peintres et sculpteurs de plusieurs générations et mouvements, figures majeures de l’art moderne et contemporain. Vingt-trois d’entre eux ont été exposés au Centre d’Art Contemporain Bouvet Ladubay au cours des trente dernières années, soulignant le lien étroit entre cette exposition et l’histoire du Centre d’Art Contemporain Bouvet Ladubay. PRECISIONS HORAIRES : Du 30/05 au 01/11/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h. Le dimanche de 14h30 à 18h. Fermé le lundi.

Le 10 mai 2001 était votée à l’unanimité par le Sénat la loi, dite Loi Taubira, par laquelle la France a été le premier pays dans le monde à reconnaître la traite et l’esclavage comme crimes contre l’humanité. En 2026, à l’occasion des 25 ans de la Loi, la Fondation pour la mémoire de l'esclavage, avec le soutien du ministère de la Culture, entend donner un nouvel élan à ce mouvement ainsi qu'une visibilité renforcée à ce texte et aux valeurs de liberté, d’égalité et de fraternité qu’il promeut, en faisant appel aux établissements patrimoniaux. L’initiative montre ainsi comment l’esclavage et les combats pour son abolition ont laissé leur empreinte dans tous les territoires, et comment cette empreinte s’est inscrite dans les collections des musées. Luxe amer est un dispositif labellisé qui a pour ambition de redonner à voir les collections du Château-Musée de Saumur, notamment les arts décoratifs, au prisme du commerce colonial et esclavagiste qui irrigue l’économie et la société européennes à l’époque moderne. Intégrée au parcours permanent, l'exposition sera inaugurée à l'occasion de la Nuit des musées le 23 mai, journée nationale en hommage aux victimes de l’esclavage, entrée dans la loi en 2017. PRECISIONS HORAIRES : Du 23/05 au 29/11/2026 tous les jours.

Tout commence sous la roche. En franchissant les portes de nos caves de tuffeau, le temps semble suspendu. La fraîcheur, le silence, la pierre… Vous entrez là où naissent les fines bulles VEUVE AMIOT. Pas à pas, la visite vous entraîne au cœur de la Méthode Traditionnelle, là où le vin se transforme. Vous traversez nos chantiers de production en activité, observez les gestes précis, découvrez le rôle essentiel des levures, ces artisanes invisibles de l’effervescence. Ici, chaque étape compte, chaque détail façonne le vin. L’expérience se poursuit par la dégustation des vins de base, matière première de nos cuvées, avant de révéler toute la complexité et l’élégance de nos Saumur et Crémant de Loire. Les arômes se précisent, les bulles s’affinent, l’histoire se raconte dans le verre. Point d’orgue de cette immersion : un moment privilégié autour de la dégustation de 4 cuvées de prestige, véritables expressions de notre savoir-faire et de notre exigence. Plus qu’une visite, c’est une plongée sensorielle et humaine au cœur du processus de création, une rencontre avec l’âme des fines bulles VEUVE AMIOT. PRECISIONS HORAIRES : Du 18/05 au 02/08/2026 le lundi, mardi et mercredi. Le jeudi. Horaires de départ le lundi, mardi et mercredi à partir de 10h et à partir de 15h. Le jeudi à partir de 10h. Lundi, mardi et mercredi : à 10h et 15h Le jeudi : à 10h. Du 17/08 au 20/12/2026 le mardi. Le jeudi. Horaires de départ le mardi à partir de 15h. Le jeudi à partir de 10h. Le mardi à 15h00 et le jeudi à 10h00.

Les visites guidées ne garantissent pas la présence des écuyers sur le parcours. PRECISIONS HORAIRES : Du 07/04 au 31/08/2026 Horaires de départ le lundi à partir de 14h, à partir de 14h30, à partir de 15h, à partir de 15h30 et à partir de 16h. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi à partir de 10h, à partir de 10h30, à partir de 11h, à partir de 11h30, à partir de 14h, à partir de 14h30, à partir de 15h, à partir de 15h30 et à partir de 16h. Visite guidée le samedi à partir de 10h, à partir de 10h30, à partir de 11h et à partir de 11h30. sauf les Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet et 15 août. Attention : les jours de Matinales, les visites guidées sont proposées uniquement l’après-midi entre 14h et 16h. Du 01/09 au 31/10/2026 Horaires de départ le lundi à partir de 14h30 et à partir de 16h. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi à partir de 10h, à partir de 11h, à partir de 14h30 et à partir de 16h. Le samedi à partir de 10h et à partir de 11h. Attention : les jours de Matinales, les visites guidées sont proposées uniquement l’après-midi entre 14h et 16h. Du 21/12 au 31/12/2026 Horaires de départ le lundi à partir de 14h30 et à partir de 16h. Le mardi, mercredi et jeudi à partir de 10h, à partir de 11h, à partir de 14h30 et à partir de 16h. Le samedi à partir de 10h et à partir de 11h. sauf les jours fériés.

Quand la vérité fermente trop longtemps, elle remonte à la surface brusquement. Et si une bouteille pouvait garder des secrets ? À l’occasion de la présentation d’une mystérieuse cuvée, Crémant Noir, la Maison Veuve Amiot est le théâtre d’un événement aussi troublant qu’inexpliqué. Une nuit. Neuf individus. Une tentative de vol. Au petit matin, les employés découvrent les malfaiteurs inconscients dans la maison de la fondatrice… et frappés d’une amnésie totale. Que s’est-il réellement passé durant cette nuit fatidique ? Une simple effraction qui a mal tourné, une malédiction liée à la bouteille, ou quelque chose de bien plus ancien qui protège ce lieu chargé d’histoire ? Avec Crémant Noir, Veuve Amiot vous invite à vivre une enquête immersive mêlant jeu policier et mécanismes d’escape game. Fouilles, énigmes, manipulations d’objets et décryptage de documents vous permettront de reconstituer le fil des événements, action après action, comme sur un véritable panneau d’enquête relié par des fils rouges. En équipe, vous devrez identifier chaque personnage, comprendre ses motivations et retracer le déroulé de la nuit pour lever le voile sur ce mystère. Pour avancer, vous aurez accès à de nombreux supports inspirés de l’histoire réelle de la Maison : archives, documents, étiquettes vintage, affiches anciennes, éléments audio… Un subtil mélange de vérité et de fiction, conçu pour vous faire découvrir l’univers et le patrimoine de Veuve Amiot sous un angle inédit. PRECISIONS HORAIRES : Du 13/04 au 31/12/2026, possibilité de faire le jeu tous les jours à 11h, 14h et 16h.

Découvrez aussi au coeur des caves la cathédrale engloutie avec ses 35 sculptures monumentales, toutes les étapes d'élaboration de la méthode traditionnelle et dégustation de nos vins en AOP Saumur et Crémant de Loire. PRECISIONS HORAIRES : Du 01/04 au 01/11/2026 tous les jours de 9h30 à 18h. Dernière visite 1h30 avant fermeture. Du 02/11 au 30/11/2026 du lundi au samedi de 9h30 à 18h. Dernière visite 1h30 avant fermeture. Du 01/12 au 31/12/2026 tous les jours de 9h30 à 18h. sauf les jours fériés. Dernière visite 1h30 avant fermeture.

Dans le cadre exceptionnel d’un bâtiment classé du XI Xe siècle, les participants s’initient à l’œnologie, en quatre actes passionnants : une introduction au monde du vin, la visite des pressoirs, de la cuverie et des chais pour comprendre les grandes étapes de la vinification, l’exploration des caves de tuffeau pour prendre la mesure du patient vieillissement des Crémants de Loire Langlois, ainsi qu’une dégustation finale commentée et comparée des cuvées. PRECISIONS HORAIRES : Du 01/04 au 12/11/2026 tous les jours. Visite en français : 10h15 et 14h15. Visite en anglais : 16h15. Du 13/11 au 31/12/2026 tous les jours. sauf les jours fériés. Visite en français : 10h15 Visite en français ou anglais : 14h15.

Visitez les caves à vélo à la découverte de notre histoire, de toutes les étapes de la méthode traditionnelle, de la Cathédrale Engloutie et ses 35 sculptures monumentales. Dégustation de nos vins d'appellation Saumur & Crémant de Loire en fin de visite. Et aussi : visite de caves classique, patrimoine, centre d’art contemporain, la collection hippomobile de Saumur PRECISIONS HORAIRES : Du 02/01 au 31/12/2026

Visite de la cave troglodyte et/ou d'une parcelle de vigne, avec dégustation de l'ensemble de nos vins natures. Plongez au cœur de la Pierre ! Le temps s’est suspendu ici. Dans le silence frais et l’ombre apaisante de nos caves troglodytes, nos vins mûrissent en paix, bercés par des siècles d’histoire. Nous vous ouvrons les portes de ce sanctuaire unique pour une visite immersive hors du temps. L’expérience vous attend : * Parcours guidé à travers des galeries creusées il y a plus de 300 ans * Découverte des secrets de l’élevage en milieu troglodytique : une hygrométrie et une température constantes pour des vins d’une pureté exceptionnelle. * Sensations garanties : l’odeur de la pierre humide, le silence troublant, la magie des lieux. PRECISIONS HORAIRES : Du 01/01 au 31/12 Visite guidée du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 16h. Sur réservation uniquement. Pour les visites du week-end, merci de nous contacter au 02 41 67 62 50 ou contact@calvez-bobinet.fr

Vivez l'expérience complète ! Une balade à vélo en toute autonomie vous permettra de découvrir nos paysages en mosaïque, composés de différents terroirs et magnifiés par la présence unique de la Loire. Un panier pique-nique, garni de produits frais et locaux, est inclus dans la formule. Ensuite, profitez de la fraîcheur silencieuse et de l'ombre apaisante de nos caves troglodytiques, où nos vins mûrissent en paix, bercés par des siècles d'histoire. Enfin, rejoignez-nous pour une dégustation complète de nos vins natures ! Ici, on retire le côté snob pour ne garder que le plaisir et la découverte. PRECISIONS HORAIRES : Du 01/01 au 31/12/2026 du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 16h. sauf les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre. Les visites sont possibles du lundi au vendredi, de 9h à 12h30 et du 14h à 16h sur réservation. Pour les visites de weekend, merci de nous contacter au 02 41 67 62 50 ou contact@calvez-bobinet.fr.

Débutez votre expérience par la visite guidée de nos galeries troglodytiques, site historique de la Maison Ackerman. Au cours de votre déambulation dans nos caves, deux siècles de création de fines bulles vous seront racontés. Puis révélez vos sens et plaisirs lors d’une dégustation commentée de fines bulles (Crémant de Loire, Saumur brut) et de grands vins du Val de Loire (Saumur-Champigny, Muscadet, Sancerre, …) accompagnés de toasts salés et sucrés. Des mariages gourmands nés de la collaboration étroite entre nos œnologues et un traiteur local tel un émincé de rillauds et baies rouges sublimé par le Saumur Champigny Clos de Chaumont du Domaine de la Perruche. Au programme : - Une visite guidée de nos caves troglodytiques, le site historique de la Maison Ackerman. - Une dégustation animée par l’un de nos sommeliers, de quatre cuvées haut de gamme avec initiation aux cépages rois de Loire entrant dans leur assemblage (Chenin blanc, Pineau d’Aunis, Chardonnay, Cabernet franc), accompagnées de spécialités culinaires locales. Nous vous proposons de déguster un vin effervescent ainsi que trois vins tranquilles (au choix : deux vins blancs et un vin rouge ou un vin blanc et deux vins rouges). PRECISIONS HORAIRES : Du 01/01 au 31/12/2026 tous les jours. sauf les 1er janvier et 25 décembre. Uniquement sur réservation. Durée : 1h30. Cette visite est proposée à dates fixes. Pour plus de renseignements, contacter le cellier Ackerman au 02.41.53.03.21 ou par mail tourisme@ackerman.fr.