Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Name: Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée
Start: 2026-06-08T00:00:00.000
End: 2026-09-30T23:59:59.999999
Location: Ammerschwihr

Publié par melie@vivop

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Description

La biodynamie expliquée : du sol au vivant

En une heure, le vigneron vous ouvre ses vignes, sa cave et vous parle de ses vins avec sincérité et passion. Pas de jargon, pas de cours magistral : une conversation autour du vivant, pour comprendre ce qu'il y a vraiment dans votre verre.

Dans les vignes, la nature au travail :

Vous marchez dans les parcelles, vous touchez la terre, vous observez ce que signifie cultiver sans chimie. Le cycle de la vigne, les gestes du vigneron au fil des saisons, les plantes qui protègent naturellement le vignoble, les petits oiseaux qui remplacent les insecticides. Une découverte concrète, vivante, qui change le regard qu'on porte sur son verre.

Dans la cave, les secrets du vigneron :

Les foudres qui datent de l'après-guerre, les barriques choisies auprès de tonneliers bourguignons, la fermentation spontanée qui donne à chaque vin son identité unique. Etienne vous explique pourquoi il refuse toute correction artificielle, et ce que ça change dans le verre. Une philosophie simple : ne pas mentir.

La dégustation, ressentir, apprendre, s'étonner :

4 à 5 vins commentés, sélectionnés selon vos goûts. Une initiation à la dégustation pour ceux qui le souhaitent, comment regarder, sentir, ressentir. Des classiques alsaciens d'une grande pureté, et nos Cuvées Insolites pour les plus curieux : un blanc vinifié comme un rouge, un vin orange, des créations qui n'existent nulle part ailleurs.

Groupe de 2 à 20 personnes.

Horaires de l'événement

Du 08/06 au 30/09 : les lundis, mercredis, vendredis : 10:30-11:30, 16:30-17:30

Lieu de l'événement

2 rue des moulins, 68770 Ammerschwihr

Ammerschwihr

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Réservation :
http://www.vins-simonis.fr/
+33 3 89 47 30 79
cave@vins-simonis.fr

Crédit(s)

source : système d'informations touristique alsace
date dernère maj : 16-07-2026
credit photo : Domaine Etienne Simonis

Visitez le site de

Système d'informations touristique Alsace

https://www.tourisme-alsace.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Moussey ? Autres activités

Aperçu de la description

Cette sortie permet de découvrir les sites et les lieux d’activité du pasteur J-F. Oberlin, célèbre pédagogue du XVII Ie siècle, botaniste, agent de développement rural au Ban de la Roche, et défenseur des droits de l’Homme. Les paysages alentours, tout comme le musée qui lui est consacré, gardent des témoignages d’une vie hors du commun. Départ : 14h au musée J.F. Oberlin à Waldersbach. Retour : 17h. Conditions : chaussures de marche, boissons, vêtements & protection adaptés selon la météo. Pour aller plus loin : musee-oberlin.org Distance : 5 km. Dénivelé : 300 m

Sentiers Plaisir : Jean-Frédéric Oberlin. Traces de l'oeuvre d'une vie

Waldersbach

Ajouté le 16 juillet

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Aperçu de la description

Une expérience sensorielle à la rencontre du crépuscule et du début de la nuit. Sur des chemins forestiers, René invite à marcher en silence, à éveiller nos sens pour voir la nuit tomber, écouter les chants des oiseaux et les bruits de la forêt, sentir la brise, prendre conscience des sensations que la nuit fait naître en nous. RDV : 20h30 en juillet et 20h en août parking de l'Intermarché à La Broque. Co-voiturage jusqu'au point de départ. Retour vers 23h30 en juillet et 23h en août. Conditions : inscriptions obligatoires (nombre de places limité) sur le site www.reservation.valleedelabruche.fr , chaussures de marche, vêtements adaptés à la météo, bâtons de marche. Prévoir lampe de poche ou frontale. Distance : 6 km. Dénivelé : 50 m Afin de respecter la vie nocturne de la forêt, nous vous invitons à laisser vos amis à 4 pattes à la maison.

Sentiers Plaisir : Rendez-vous avec la nuit

La broque

Ajouté le 16 juillet

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Aperçu de la description

Une visite guidée en famille, destinée spécialement aux enfants, pour découvrir le quotidien de Jean, un petit garçon vivant en Alsace-Moselle durant la Seconde Guerre mondiale.

Schirmeck

Ajouté le 16 juillet

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Aperçu de la description

Exposition des élèves d'Arts plastiques Adultes d'Etival Clairefontaine et Senones, au premier étage de la médiathèque, des travaux de l'année. Il s'agit de portraits dessinés au crayon à papier ou peint à l'acrylique, dont la particularité est de se situer hors des sentiers battus. Entrée libre.

Senones

Ajouté le 8 juillet

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