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Expérience Signature à Lou Palancot'
activitéJû-Belloc
5 septembre 2026

Expérience Signature à Lou Palancot'

Publié par melie@vivop

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Description

Une immersion gastronomique autour d'une viande d'exception
Vous souhaitez découvrir toute la richesse du Wagyu croisé Blonde d'Aquitaine ?

Cette expérience a été imaginée pour comprendre ce qui fait la singularité de cette viande rare : un persillage remarquable, constitué de fines infiltrations de gras au cœur du muscle. À la cuisson, ce gras fond délicatement, révélant une texture fondante, une grande jutosité et une longueur en bouche exceptionnelle.

Au fil du repas, plusieurs découpes et préparations vous permettront d'explorer les différentes expressions du Wagyu et de mieux comprendre l'influence de l'élevage, de l'alimentation, de la maturation et des modes de cuisson sur les qualités de la viande.

Après une visite privée de l'élevage, installez-vous autour du brasero pour un déjeuner gastronomique préparé en direct par un chef privé, accompagné d'une sélection de vins commentée par un œnologue de la Famille Brumont, dont les domaines se situent à quelques kilomètres de la ferme.

Au programme
🐂 Visite privée de l'élevage
Rencontre avec les frères Saint-Martin, découverte du troupeau, des pâturages et des spécificités de cet élevage unique en Gascogne.

Menu Signature
(Selon l'inspiration du chef et les produits de saison.)
Entrées autour du cru
• Mini tataki de Wagyu. • Carpaccio de Wagyu, copeaux de fromage de brebis des Pyrénées, baies fraîches et huile d'olive vierge.

Pièces d'exception au brasero
Sélection de pièces nobles de Wagyu croisé Blonde d'Aquitaine (environ 300 g), grillées devant les convives et servies avec une garniture de saison.

🍰 Dessert signature
Création du chef.

🍷 Accords mets & grands vins
Dégustation commentée de plusieurs cuvées des domaines de la Famille Brumont par un œnologue, afin de révéler les meilleurs accords avec chaque préparation.

Réservation obligatoire
Sous réserve de 15 participants inscrits
Places limitées

Horaires de l'événement

Le 05/09 : 18:30

Lieu de l'événement

4 Chemin DE CABOS, 32160 Jû-Belloc

Jû-Belloc

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : cdt65
date dernère maj : 15-07-2026
credit photo : Vivop

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Aperçu de la description

Rejoignez nous pour cette soirée spéciale avec le festival Le Son de La Nuit le samedi 15 Aout, où bonne humeur, convivialité et saveurs sont au rendez-vous ! Avec cette réservation, vous disposez d'une Côte échine de Porc Noir de Bigorre grillée au brasero et boudin de Porc Noir de Bigorre grillé au brasero, avec frites cuites à la graisse de canard et salade, de la réservation de votre place assise à table (placé) toute la soirée, et l'animation par un groupe de musique du festival. Une fois sur place vous pourrez choisir si vous souhaitez d'autres consommations : Planches à partager, salaisons, mixtes avec fromages, camembert de 14€ à 22€ Dessert du moment à 7.50€ ou glace artisanales d'une productrices 3 à 5€ Bières en pression à 3€, bières locales en bouteille 4€ Apéritifs (Spritz Gascon, Floc de Gascogne, Ricard, cocktail ou punch du moment) et Armagnac: de 3€ à 7€ Soft classiques (coca, perrier...) ou locaux (jus de pomme du Gers, ...) de 2,50€ à 4,50€ , au choix Vins Rouge, Rosé, Blanc de 10€ à 30€ la bouteille, au choix ou de 3 à 8€/verre L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Arrivée possible à partir de 19h, grillade à partir de 20h30. Possibilité de faire la balade libre dans les parcs des cochons avant la soirée.

Soirée Guinguette au Domaine Rey
Loubersan
Ajouté le 3 juillet

SOIRÉEGUINGUETTE AUDOMAINE REY

LE 15 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Tous les samedis de juillet et août, La Ferme de Noé vous propose leurs produits en vente directe au parking des Trouettes.

Vente de fruits et légumes aux Trouettes
Miramont-d'astarac
Ajouté le 30 juin

VENTE DEFRUITS ETLÉGUMES AUXTROUETTES

DU 4 JUILLETAU29 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Rejoignez nous pour cette soirée grillades le jeudi 20 Aout, où bonne humeur, convivialité et saveurs sont au rendez-vous ! Avec cette réservation, vous disposez d'une Côte échine de Porc Noir de Bigorre grillée au brasero et brochettes de canard IGP Gers grillées au brasero, avec frites cuites à la graisse de canard et salade, de la réservation de votre place assise à table (placé) toute la soirée, et l'animation par le groupe de musique CRUISIN REBEL Une fois sur place vous pourrez choisir si vous souhaitez d'autres consommations : Planches à partager, salaisons, mixtes avec fromages, camembert de 14€ à 22€ Dessert du moment à 7.50€ ou glace artisanales d'une productrices 3 à 5€ Bières en pression à 3€, bières locales en bouteille 4€ Apéritifs (Spritz Gascon, Floc de Gascogne, Ricard, cocktail ou punch du moment) et Armagnac: de 3€ à 7€ Soft classiques (coca, perrier...) ou locaux (jus de pomme du Gers, ...) de 2,50€ à 4,50€ , au choix Vins Rouge, Rosé, Blanc de 10€ à 30€ la bouteille, au choix ou de 3 à 8€/verre L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Arrivée possible à partir de 19h, grillade à partir de 20h30. Possibilité de faire la balade libre dans les parcs des cochons avant la soirée.

Soirée Guinguette au Domaine Rey
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Ajouté le 3 juillet

SOIRÉEGUINGUETTE AUDOMAINE REY

LE 20 AOÛT 2026
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Rejoignez nous pour cette soirée grillades le vendredi 18/09/26, où bonne humeur, convivialité et saveurs sont au rendez-vous ! Avec cette réservation, vous disposez d'une d'une Côte échine de Porc Noir de Bigorre grillée au brasero et de gambas, avec frites cuites à la graisse de canard et salade, de la réservation de votre place assise à table (placé) toute la soirée, et l'animation par le groupe de musique TOUPITI BIG BAND. Une fois sur place vous pourrez choisir si vous souhaitez d'autres consommations : Planches à partager, salaisons, mixtes avec fromages, camembert de 14€ à 22€ Dessert du moment à 7.50€ ou glace artisanales d'une productrices 3 à 5€ Bières en pression à 3€, bières locales en bouteille 4€ Apéritifs (Spritz Gascon, Floc de Gascogne, Ricard, cocktail ou punch du moment) et Armagnac: de 3€ à 7€ Soft classiques (coca, perrier...) ou locaux (jus de pomme du Gers, ...) de 2,50€ à 4,50€ , au choix Vins Rouge, Rosé, Blanc de 10€ à 30€ la bouteille, au choix ou de 3 à 8€/verre L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Arrivée possible à partir de 19h, grillade à partir de 20h30. Possibilité de faire la balade libre dans les parcs des cochons avant la soirée.

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LE 18 SEPTEMBRE 2026
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