Journée portes ouvertes IUT de Saint-Malo

La p'tite visite de l'écomusée (45 min) est l'occasion pour les petits comme pour les grands de découvrir en famille une thématique de la baie du Mont Saint-Michel !

Dégustation artisanale de poissons fumés, guidée par un artisan avec 30 ans d’expérience. Vous goûtez des produits locaux selon la saison (saumon flaky, roussette boucanée, poulpe fumé, coquillages fumés…) et comprenez concrètement comment ils sont sélectionnés, salés et fumés. Chaque produit est expliqué simplement : origine, méthode, goût. Dégustation accompagnée d’un verre (vin blanc, cidre ou jus de pomme) choisi pour l’accord. Vous repartez en sachant reconnaître un bon poisson fumé et faire les bons choix. Moment convivial, facile à partager entre amis ou collègues. – 10 % sur les produits à la fin Atelier maintenu à partir de 8 personnes.

Lors de la visite, vous comprendrez concrètement les différences entre production artisanale et industrielle, les secrets du fumage, et les critères pour reconnaître un produit de qualité. L’expérience se conclut par une dégustation. À la fin, vous repartez avec des repères clairs pour mieux choisir ce que vous consommez, et profitez de 10 % de remise sur les produits.

Bien que discrète par sa taille, la commune de La Meurdraquière se distingue par son histoire et celle de la famille qui l’a fondée : une famille dont la puissance politique et économique s’étendait sur tout l’ouest européen, bien au-delà de la Normandie médiévale du XI Ie siècle. Visite labellisée Millénium 2027, créée à l'occasion de la célébration des 1000 ans de Guillaume le Conquérant. Durée : 1h30 – Accessible aux personnes à mobilité réduite. Sous réserve d’un minimum de 5 participants et des conditions météorologiques. Règlement obligatoire de la visite en amont, dans l’un de nos BIT ou via le module de réservation ci-dessous.