Apéro de bienvenue

À Mittelbergheim, au coeur d'un des Plus Beaux Villages de France, le Domaine familial vous ouvre ses caves du XV Ième siècle en visite libre de mi-mai à fin août et vous accueille également dans son caveau de dégustation à la fin de la visite si vous le souhaitez.

A Gertwiller, pays du Klevener de Heiligenstein, la Maison Zeyssolff a créé un « Espace vin » dans l’ancienne cave. Ce lieu original, culturel et ludique met en scène des objets du passé à travers une décoration contemporaine, où se mêlent scénographie, dégustation, boutique et bar à manger. Suite à la conversion biologique intégrale du domaine et à la rénovation de la cave en été 2020, un nouvel espace scénographique a ouvert au sein du chai aux foudres centenaires. C’est une expérience immersive avec vidéo à 180° projetée directement sur les fûts et travail du son, un film sur l’histoire familiale plutôt riche, et sur la philosophie de travail. L’un des fûts a été fabriqué en 1897 pour l’exposition universelle de Paris. Disponible sur d'autres jours du lundi au dimanche - nous consulter.

Venez pique-niquer chez le vigneron en pleine nature dans les vignes ! Assis au milieu des vignes de notre domaine, vous dégusterez nos vins accordés à votre pique-nique tiré du sac. La dégustation est commentée, en français, allemand ou anglais par la vigneronne. Profitez du calme et de la vue panoramique sur le vignoble et le village. Après votre pique-nique vous pourrez visiter notre cave avec des fûts centenaires. Par temps de pluie vous pouvez pique-niquer près du pressoir à l'abri, toujours avec la vue sur les vignes.

À l'occasion de l'Api'week, poussez les portes du Palais des abeilles pour découvrir tout un univers autour du miel. Dans sa chocolaterie "Méli chocolaterie d'Alsace ", Guénolé Varachaud crée et imagine des chocolats, des pralinés au pollen torréfié et au miel, des pâtes de fruits fraiches au miel, des oursons guimauve au miel, plusieurs variétés d'hydromel, des liqueur au miel, une bière brassée au miel de châtaignier ainsi que des centaines de modèles de bougies en cire d'abeille réalisées par leurs soins.