Les Siestes poétiques s’installent au château

La Maison des Vins du Minervois vous convie pour une fin de journée "After Work". Les vigneronnes et vignerons présents vous feront profiter d'une agréable soirée le long du Quai des Tonneliers. Dégustez le vin d'un producteur et un apéritif délicieux !

Les "Amitiés nourricières" vous invitent à partager une soirée d'été placée sous le signe de la convivialité et du goût. Venez à la rencontre des producteurs locaux pour composer votre panier de saison ou profitez de l'occasion pour savourer un délicieux repas sur place, cuisiné à partir de produits frais et du terroir. Pour parfaire cette ambiance festive, une animation musicale accompagnera votre veillée gourmande au cœur du village.

Sentinelles de pierre au cœur des causses, les capitelles et murets de soutènement sculptent le paysage emblématique de Minerve. Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc vous propose de vous immerger dans cette culture constructive ancestrale lors d'une journée de transmission technique. L'atelier débute par une mise en contexte théorique pour maîtriser les bases de l'assemblage sans mortier et comprendre le tri des matériaux. Vous passerez ensuite aux travaux pratiques directement sur le terrain. Accompagnés par un artisan qualifié, vous redonnerez vie aux ouvrages traditionnels qui soutiennent nos terrasses et abritent une riche biodiversité locale. Une expérience concrète et conviviale pour préserver l'identité de l'un des Plus Beaux Villages de France tout en acquérant des gestes durables. Équipement à prévoir : pique-nique, eau, gants de travail et bonnes chaussures. Programme de la journée 9h - 10h : Présentation des principes de la construction en pierre sèche 10h -17h : Initiation à la rénovation d’un muret en pierre sèche L’intervenant présentera les grands principes de la technique à 9h, à l’aide d’un diaporama et de nombreuses photos. Cette présentation sera suivie par une mise en pratique à l’extérieur sur des murets à rénover jusqu’à 17h

Café Vigneron à Siran Dans le cadre des Rendez-vous au Pays du Haut-Languedoc et Vignobles, découvrez une immersion dans l'univers de la vinification et le savoir-faire du domaine. Commencez par une visite de la cave de vinification, un lieu où la magie du vin prend vie, suivie d’une dégustation gratuite des cuvées uniques du domaine. Profitez de cette occasion pour explorer les saveurs et les histoires derrière chaque bouteille. Et si l’envie vous prend, laissez-vous tenter par l’achat de nos vins directement sur place pour prolonger votre expérience chez vous. Un moment convivial et authentique à partager, entre passion et plaisir !