Les Lueurs de Vézelay - Le vézelien étincelant - Lueurs du matin

Journée portes ouvertes de distillation pour que vous puissiez suivre le travail quotidien d'un distillateur. De 10h à 16h, vous pourrez suivre la chauffe de l'alambic et la distillation. Vous pourrez poser toutes vos questions. Dégustation possible des produits également.

Partez à la découverte de la distillation artisanale ! Clothilde vous guidera à travers l'histoire de la distillation, les procédés de fabrication de A à Z, les recettes, les plantes et finalement la dégustation des 8 produits présents à la distillerie. La Sauvage c'est une distillerie écologique qui promeut l'agriculture biologique que ce soit dans le jardin de la distillerie ou chez nos partenaires. Ecologique également dans les process de fabrication avec une utilisation raisonnée de l'eau de source que nous avons sur place ainsi que d'un système de chauffe à bois (énergie verte). Les spiritueux créent ici sont originaux et modernes, à utiliser purs ou en cocktail. Les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération juste après la cueillette. L'extraction aromatique libère alors des parfums puissants et incomparables. La distillation vient sublimer le tout. Les plantes sont cueillies à proximité de la distillerie dans un rayon de 50 kms , ce qui comprend le Vézelien et le Morvan. Il existe 3 sortes de cueillette : sauvage, dans le jardin et chez des productrices locales bio. La distillerie travaille également en étroit partenariat avec les brasseurs et viticulteurs locaux pour transformer bière et vin en eau de vie. Plongez vous dans un univers passionnant le temps d'une visite, durée moyenne une heure. Groupes bienvenus. Ateliers pour enfants possible.

Ambiance Pop Rock à la Guinguette de Coulanges-sur-Yonne avec le duo Chorus, un groupe local ! Gratuit

Au gingembre rouge, traiteur à domicile, vous invite à déguster des spécialités de la Réunion au Verger du Patis pour un dîner créole le samedi 29 août. Au menu : Accras avec sa petite sauce, Rougail saucisse ou Carry Poulet accompagnés de riz et haricots rouges, Salade de fruit exotique et un apéritif des tropiques. Ambiance musicale ensoleillée assurée par le DJ 971 (musique au chapeau). Afin de nous permettre de prévoir le nombre de repas, la réservation est obligatoire. Le nombre de repas étant limité, pensez à réserver rapidement !