Stage d'apprentissage des techniques de Coupe et Piquage de genêt

Fanny vous ouvre les portes de son élevage de chèvres. Assistez à la traite et découvrez les étapes de fabrication des fromages. Au plus près des chèvres, vous pourrez acheter sur place ses glaces et ses savons au lait de chèvre. Visite sur réservation.

Venez vivre le quotidien des Pagels, les femmes et les hommes d'en haut et des bêtes qui partagent leur vie. Chèvres, poules, oies, chats, chiens… peuplent notre ferme où nous produisons du fromage de chèvre, de la confiture de myrtilles et le fourrage. Testez-vous à la fabrication du fromage à l'ancienne: traite à la main, caillage et moulage dans les ustensiles de grand-mère. Les étapes de fabrication de votre fromage rythmeront votre stage à la ferme ; et vous serez par ailleurs invité.e.s à participer à nos activités estivales: soins de la basse-cour, des chèvres, sortie du troupeau aux pâtures, installation des clôtures pour les chèvres, participation aux foins destiné au troupeau, ou au tri des myrtilles sauvages... selon les conditions météo. La ferme est au cœur du village d'Issanlas, logé à 1220 m d'altitude, avec sa vue imprenable sur la chaine des Sucs (Mont Gerbier de Jonc, Mont Mézenc) et ses tourbières riches en biodiversité. Vous pourrez loger dans notre gîte d'étape, "A la maison de la Louisette", qui a gardé toute l'authenticité des fermes de montagne: cuisine avec boiseries, grande cheminée, lit placard d'antan... Nous avons tenu à la garder "dans son jus". Le confort y est donc sommaire : pas de télévision, pas de wifi, pas de chauffage dans les chambres… dépaysement garanti ! "A la Louisette", on se rencontre au détour d'une randonnée, au cours d'une étape de voyage, pour partager la cuisine, une veillée au coin du feu (oui, même en été ! ), ou son itinéraire d'escapade.

Découvrez 18 espèces d’animaux sauvages menacées de disparition à travers une exposition-jeu ludique et pédagogique. Une invitation à mieux connaître ces espèces pour mieux les préserver. Nous partageons la planète avec de nombreuses espèces animales, aujourd’hui menacées de disparition. À travers l’exposition-jeu Sovanimo, découvrez 18 animaux sauvages issus de différentes régions du monde. Grâce à un parcours ludique et pédagogique, petits et grands sont invités à mieux connaître ces espèces, leur environnement et les menaces qui pèsent sur elles. Une exposition pour apprendre, jouer et prendre conscience de l’importance de préserver notre patrimoine vivant. Public famille à partir de 5 ans.

Vanessa et Pierre-Louis vous proposent d'assister à la traite des chèvres, sur réservation. Vente au magasin de leurs produits AB : fromages de chèvre, faisselle, fromage blanc, lentilles, farine de blé, huile de Cameline, sirop et gelée de foin. Chèvrerie : route du ruisseau - Montmoulard. Magasin à la ferme : 1045 Route du Lac d’Issarlès - Montmoulard. Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 11h30 et de 14h00 à 18h00. Et le dimanche de 9h30 à 11h30, fermé l’après-midi.