Course landaise

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVII Ième et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. Menu 2026 Par le Chef Jérôme Navarre Dégustation du Pétillant | Perla Focaccia au serpolet Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis Jeunes pousses acidulées Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin Thon rouge au sésame en douce cuisson Croquant de choux, vierge de betterave Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange Millefeuille d'Agatha fondant Dégustation du Vinosolis Sablé et ganache intense au chocolat noir Chantilly framboise et caramel Madras Café Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement 42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas Menu végétarien sur demande Début de la journée à 11h

Et si vous preniez l’apéro… à la ferme ? Les mardis et jeudis de l’été, poussez les portes de la Ferme Sempé et entrez dans les coulisses d’un savoir-faire bien gascon. Ici, on vous accueille en petit comité pour une visite conviviale de l’élevage et des ateliers de transformation. Au fil de la découverte, vous échangez avec le producteur qui vous partage son quotidien d’éleveur, gaveur et conserveur fermier. Une immersion authentique, sans filtre, au plus près du métier. Et parce qu’un apéro ne serait pas un vrai apéro sans gourmandise, la visite se termine autour d’une dégustation de produits de la ferme : toasts savoureux accompagnés d’un verre de Côtes de Gascogne ou de Floc. Un moment simple, généreux et typique, à vivre tout l’été. 👉 Gratuit – sur réservation 📅 Du 1er juillet au 31 août, les mardis et jeudis

Soirée jeunes talents Programme : - Joseph Haydn (1732-1809) : String Quartet in D Major, Op. 20 No. 4, Hob. III:34 : Allegro di molto, Un poco adagio e affettuoso, Menuetto: Allegretto alla Zingarese, Presto scherzando - Krzysztof Penderecki (1933-2020) : String Quartet No. 3, “Leaves from an Unwritten Diary” - Gabriella Smith (1991-present) : Carrot Revolution for String Quartet Musciciens : Caroline Durham, violin I Giulia Pianini, violin II Waverly Long, viola George Wilkes, cello. Le festival Cordes en Gascogne est une opportunité unique d’entendre les talents de demain dans le cadre idyllique de nos villages. Un festival fait de rencontres et d’échanges, de musique et de convivialité qui s’intègre aux beautés du patrimoine local. Black Oak Ensemble, initiateur du festival avec le soutien de la Mairie de Couloumé-Mondebat, assurera plusieurs concerts et présentera ses élèves les plus talentueux en public et en master-classes à l’ombre des platanes. Que vous soyez mélomane averti, amateur ou simple curieux en quête de nouvelles expériences, Cordes en Gascogne vous invite à un voyage sensoriel où la musique de chambre révèle toute sa magie et sa puissance expressive.

18h/20h30 : repas de producteurs, rencontre et échanges avec les producteurs. 20h/00h : spectacle “La pelle de la forêt” avec une épopée forestière clownesque, et concert avec Chepito One Man Band. Réservation obligatoire.