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Dans le cadre de l'Été Marseillais le festival Kouss•Kouss propose 7 soirées conviviales et gratuites pour partager musique & couscous dans 7 parcs et places de Marseille. Dans le cadre de l'Été Marseillais le festival Kouss•Kouss propose 7 soirées conviviales et gratuites pour partager musique & couscous dans 7 parcs et places de Marseille. Le couscous est réalisé et cuisiné par le collectif EPICES\*, il s’agit cette année d’un couscous « caché », en référence notamment au couscous tfaya ou parfois couscous surprise/ couscous caché (seksou mdfoun, « couscous enfoui ») selon les régions au Maroc. La garniture y est enfouie sous un monticule de semoule et se révèle au moment du partage. Cette présentation est fréquente lors des fêtes familiales, des mariages et de certaines célébrations religieuses. \*Ensemble Pour l’Insertion Culinaire et Sociale - Epices est un collectif de structures d’insertion par la restauration qui ont décidé d’unir leurs forces autour d’actions communes à Marseille : L’Armée du Salut, L’Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Les Beaux Mets, Des Étoiles et des Femmes), Les grandes Tables, La Table de Cana. Musique : Mektoub Azul & Kbira + invité djset + mandole + darbuka + clavier Mektoub \[mεktub\] – Inspiré du mot arabe maktoub signifiant « ce qui est écrit, prédestiné », Mektoub est bien plus qu’une simple fête : c’est une ode à la rencontre à la célébration et à la mise en lumière des cultures arabes, amazighs, méditerranéennes et africaines. Né de la vision des artistes Azul et Kbira, ce projet invite à voyager à travers des sonorités électroniques et des performances musicales live. Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com. Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.
