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Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette
expositionDijon
9 juin 2026au28 mars 2027

Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Publié par kim@vivop

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Description

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite.

L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations.

Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine. En guise de conclusion, de jeunes designers vous proposent leur vision de l’assiette du futur.

Sous le parrainage de Johanna Le Pape et Jean-Paul Jeunet

Horaires de l'événement

Du 09/06 au 30/09 : tous les jours : 09:30-19:30 Du 01/10 au 28/03 : tous les jours : 11:00-19:00

Lieu de l'événement

21000 DIJON

Dijon

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 30-06-2026
credit photo : Ville de Dijon

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Mantoche ? Autres activités

Aperçu de la description

Gille Petitjean vous invite à une soirée concert ce vendredi 14 août.

Soirée concert Gilles Petitjean
Gray
Ajouté le 11 août

SOIRÉE CONCERTGILLESPETITJEAN

LE 14 AOÛT 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT
Aperçu de la description

Au sein de la Villa, une sélection d’œuvres issues de la collection du Frac Franche-Comté invite à découvrir la richesse de la création d’aujourd’hui à travers un parcours accessible à tous les publics (passionnés d’art, curieux, visiteurs en famille ou promeneurs de passage) accompagnés par des médiateurs. Des espaces de vie et de rencontres accueilleront également les visiteurs de tous âges. On pourra y découvrir une programmation culturelle variée (conférences, rencontres avec des artistes, etc.), ainsi que le Musée numérique permettant l’exploration interactive des œuvres des musées français et un espace documentaire sur les œuvres et la collection du Frac. Et pour les plus jeunes, un espace enfants offrant des jeux en autonomie et des livres jeunesse autour de l’art. Des salles d’ateliers dédiées à la pratique artistique accueilleront régulièrement des séances de création. Ces moments de pratique viendront renforcer l’expérience sensible de la visite de l’exposition. Enfin, le parc de la Villa offrira un cadre exceptionnel pour une promenade, une lecture à l’ombre ou un pique-nique en plein air à l’issue de la visite. Lors de cette journée d'ouverture, un temps festif est proposé à 17h avec un concert du groupe de reprises haute-saônois Atouboudchan et l'association ArtKaravane présentera en continu le musée numérique. Buvette et petite restauration tenue par une association arcoise. La Villa / Frac-Collection est un lieu à vivre, ouvert à tous : pour découvrir, apprendre, créer, s’émerveiller… et revenir.

La Villa / Frac-Collection / antenne du Frac Franche-Comté
Arc-lès-gray
Ajouté le 3 juin

LA VILLA /FRAC-COLLECTION/ ANTENNE DUFRACFRANCHE-COMTÉ

DU 1 AOÛTAU16 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Fête foraine du 15 août

Fête Foraine du 15 août
Gray
Ajouté le 11 août

FÊTE FORAINEDU 15 AOÛT

DU 8 AOÛTAU16 AOÛT 2026
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Rétrospective 1976/2026,  peintre, sculpteur, lithographe
Autrey-lès-gray
Ajouté le 12 août

RÉTROSPECTIVE1976/2026, PEINTRE,SCULPTEUR,LITHOGRAPHE

DU 1 AOÛTAU30 AOÛT 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

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