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Le vin au fil des sens
événementViella
6 septembre 2026

Le vin au fil des sens

Publié par driss@vivop

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Description

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens…

Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVII

Ième et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.

Menu 2026
Par le Chef Jérôme Navarre

Dégustation du Pétillant | Perla
Focaccia au serpolet

Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence
Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis
Jeunes pousses acidulées
Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin
Thon rouge au sésame en douce cuisson
Croquant de choux, vierge de betterave
Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige
Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange
Millefeuille d'Agatha fondant

Dégustation du Vinosolis
Sablé et ganache intense au chocolat noir
Chantilly framboise et caramel Madras
Café

Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement
42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas
Menu végétarien sur demande
Début de la journée à 11h

Horaires de l'événement

Le 06/09 : 11:00-16:00

Lieu de l'événement

Château Viella, 32400 Viella

Viella

Google Maps
Carte de localisation de Le vin au fil des sens

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : cdt65
date dernère maj : 10-07-2026
credit photo : Vivop

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Aperçu de la description

Tout au long de l’été, la Maison de l’Eau propose : 🌿 Des ateliers nature pour explorer la faune et la flore locales, adaptés aux enfants comme aux familles, pour apprendre en s’amusant. 🚶‍♀️ Des balades découvertes à la rencontre des zones humides et des trésors naturels, guidées par des animateurs passionnés. 🎨 Des animations créatives pour les plus jeunes, mêlant art et environnement. 💧 Des expositions interactives sur les enjeux de l’eau et de la biodiversité, pour mieux comprendre et préserver notre ressource commune. La Maison de l’Eau s’inscrit dans une démarche pédagogique et citoyenne, pour sensibiliser petits et grands aux enjeux environnementaux et valoriser le patrimoine naturel du Gers.

L'Adour en canoë-kayak à Jû-belloc — le 26 août 2026
Jû-belloc
LE 26 AOÛT 2026
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Venez mettre la main à la pâte en famille ! Parents et enfants découvrent ensemble les secrets du pain au levain : pétrir, façonner, sentir la pâte vivre… et comprendre comment farine, eau et temps créent un pain authentique. Un moment gourmand, ludique et sensoriel au cœur du moulin, où chacun repart avec son pain cuit au four pain à bois, des astuces, et la fierté d’avoir fait son pain. Durée 1h30 avec visite du Moulin.

Atelier pain, au moulin de Sabathier à Conchez-de-béarn — le 26 août 2026
Conchez-de-béarn
LE 26 AOÛT 2026
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Atelier de poterie. Durée : 3h ou journée entière avec pause repas partagé. Sur réservation. Prévoir 2 dates minimum à 1 semaine d'intervalle (1 date pour réaliser les pièces, 1 date pour les émailler et les cuire en RAKU).

Atelier poterie, Les Arts & Salamandre à Diusse — le 26 août 2026
Diusse
LE 26 AOÛT 2026
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Histoire du Clos Basté par la famille Mur, présentation des cépages Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, visite des vignes & du chai au cœur de la viticulture bio. Dégustation commentée de 6 vins plus un millésime à maturité, accompagnée de tapas déjeunatoire. Du lundi au samedi. Durée : 2h. Sur réservation 24h avant.

Vignes & gourmandises, au Clos Basté à Moncaup — du 24 août au 29 août 2026
Moncaup
DU 24 AOÛTAU29 AOÛT 2026
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