Soirée Beaujolais nouveau

Une fois de plus, l’ensemble des membres de l’Edelweiss troquera ses skis (peu utilisés l’hiver dernier…) contre les casseroles pour organiser l’incontournable Bargkilwa dans le cadre bucolique du chalet-refuge « Edelweiss ». Cette Bargkilwa existe depuis si longtemps que personne ne se souvient plus de quelle édition il s’agit : la 40ème, 45ème ? Mystère ! Ce qui est certain, c’est que la formule ne change : On démarre par une petite messe en plein air à 11h On enchaîne avec un apéritif On déroule avec le potage suivi des roïgebgrageldas ou les fleischschnakas On conclue avec tranche de tarte aux quetsches ou un petit morceau de Munster et tout cela autour d’une super buvette, l’orchestre Barg Alm Keiner et une petite tombola ! Bloquez la date dès maintenant dans votre agenda et n’hésitez pas à réserver vos places dans la foulée

GARTA FACHT AU SCHALLERN : Quand le Schallern vous accueille de son jardin à 1 107 mètres d’altitude, ça donne la Garta Facht du Schallern ! Le temps d’une journée, la terrasse prend des airs de fête avec de la musique, des jeux en bois pour petits et grands et quelques bonnes choses préparées au brasero… Dès 12h, place à Die Krainer’s et leur musique aux sonorités alsaciennes, allemandes et autrichiennes. Accordéon, trompette, clarinette et guitare accompagneront le service du midi en plusieurs séquences. À partir de 19h30, changement d’ambiance avec Jeffrey Hennox, qui prendra le relais avec un répertoire Pop Rock pour prolonger la soirée en musique. Toute la journée, des jeux en bois seront installés sur la terrasse pour défier votre famille ou vos amis entre deux assiettes. Et côté cuisine, quelques suggestions au brasero viendront compléter la journée. Il ne manque plus que vous ! Le Schallern est accessible uniquement à pied depuis le parking du Gaschney. Comptez environ 15 minutes de marche et prévoyez des chaussures adaptées.

Un mélange audacieux entre tradition fermière et technique moderne. La puissance de notre viande de bœuf saisie juste ce qu'il faut puis marinée aux épices alsaciennes pour un cœur tendre et savoureux. Accompagné d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace ! Sur l'ensemble des banquets, un bretzel de bienvenue vous est proposé ! Le repas se poursuit, avec la découverte d'un plateau de fromages au lait cru ! Pour terminer, dégustez la traditionnelle coupe glacée, composée de deux boules de glaces (parfums au choix), d'un coulis de fruit, et de chantilly fraiche de la ferme !

Des grands airs de la musique classique aux chants nés de l’âme ukrainienne, laissez-vous envoûter par l’interprétation virtuose et expressive de deux artistes exceptionnelles, soutenues par l’association Consonance. Le but de cette association est d’œuvrer à l’accompagnement des artistes ukrainiens réfugiés, de les aider à construire leur réseau en Alsace, de leur permettre de participer à des événements culturels ouverts au public pour faciliter le développement de leur carrière d’artistes. Hanna Koval, est soliste au sein de l’Opéra de Kiev et a interprété plus de 50 rôles majeurs dans des opéras, opérettes et comédies musicales. Olga Fekete, docteure en musicologie, pianiste est professeure à l’Université nationale des arts de Kharkiv, en Ukraine. Hanna et Olga enseignent actuellement dans des écoles de musique du Bas-Rhin. Avec Hanna Koval, soprano - Olga Fekete, piano.