Visite guidée insolite : les secrets des Sotiates

Une visite immersive au cœur du Domaine de Laballe, entre vignes, chai et dégustation. La balade débute par la découverte du domaine et de son histoire, au fil des vignes, avec la culture de la vigne et les étapes de la vinification. Direction ensuite le chai pour percer les secrets de l'élaboration et du vieillissement de l'armagnac : alambic, distillation, fûts et comptes d'âge. La visite se poursuit avec la présentation de la roue des arômes et une dégustation à l'aveugle. Pour finir en beauté, place à l'apéro cocktail à la Blanche d'Armagnac, en présence d'un producteur de canard local qui régalera vos papilles avec ses toasts de foie gras. Départ de visite à 10h30 et 15h30 Tarif : 15 € par personne, comprenant la visite, la dégustation, le cocktail à la Blanche d'Armagnac, l'assiette de toasts au foie gras et une remise de 10 % sur vos achats en boutique. Gratuit pour les enfants.

Le Comité des Fêtes vous attend nombreux pour un repas spectacle festif durant lequel la culture et la gastronomie basque seront mises à l'honneur. Au menu : Pâté - jambon | Axoa de veau et ses pommes grenailles | Gâteau basque | Café & vin rouge. Le repas sera animé par le groupe Kanta Gurekin. Réservation avant le 1er Novembre.

C’est jour de ferrade à la ganaderia de Buros ! Une étape incontournable du cycle de l’élevage. Sous la houlette de notre intarissable gascon Jean Barrère, Lou Jan De Buros, après un bon casse-croûte, vous pouvez participer à la capture des taurillons qui recevront ce jour la marque de leur Ganadero. Suivra un banquet gascon, puis l’après-midi sera consacrée aux Gascounéjades de Lou Jan aux arènes. Réservation obligatoire.