Stage Orientation Pâtisserie pour les 12-18 ans

Les Ateliers de la Grange
Mercredi 22 juillet de 9h à 17h - Tarif : 99.90€
Lieu : 1 rue de la Culbute - Attin
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Ce 4ème stage spécial d'une journée a pour objectif une découverte de l'orientation pâtisserie et s'adresse aux ados 12 ans - 18 ans passionnés ou qui souhaitent en savoir + sur les exigences du métier et sur les techniques développées lors du CAP pâtissier !
Il n'est pas nécessaire d'avoir assisté aux premiers stage pour participer au stage Orientation ou Passion pâtisserie, il est ouvert à tous !

Ce stage spécial en journée complète comprend :
- Un atelier Entremet Multi-fruits 6 parts
- Un atelier quiche (afin d'aborder la partie traiteur ), qui sera dégustée sur place et accompagnée d'une boisson fraîche, de crudités lors d'un repas pris tous ensemble le midi
- Un atelier pains au lait pour la partie Viennoiserie
Le tout dans les conditions d’une journée de fabrication dans un labo de pâtisserie ( bases en formation hygiène / nettoyage / sécurité…)
Débriefing en fin de journée avec les parents qui le souhaitent !

Tout le nécessaire est également fourni sur place : tablier de pâtisserie, ustensiles, ingrédients et boites de transport
Crédit photo : Les Ateliers de la Grange