Du pis au palais : les secrets du fromage de chèvre

Vins d’exception et fromages du terroir : vivez un Apéro Gourmand aux Domaines Schlumberger Perchés sur les vertigineuses pentes de Guebwiller, les Domaines Schlumberger incarnent l’excellence du vignoble alsacien. Situé au 100 rue Théodore Deck à Guebwiller, ce domaine historique s’étend majestueusement entre 250 et 390 mètres d’altitude, avec des vignes replantées en terrasses après la Première Guerre Mondiale par Ernest Schlumberger. Cette transformation audacieuse a non seulement sauvé le vignoble local, mais a aussi forgé l’identité unique d’un domaine devenu emblématique. Labellisé Haute Valeur Environnementale, le domaine témoigne d’un profond respect de la nature. Sur ses 140 hectares, dont 70 classés Grands Crus, les cépages s’épanouissent sur des terroirs d’exception pour offrir des vins d’une finesse et d’une richesse aromatique rares. Les 120 foudres centenaires présents sur place rappellent le lien fort entre tradition, patience et exigence. Et si vous veniez le vivre de l’intérieur ? À l’occasion de l’Apéro Gourmand chez les vignerons indépendants d’Alsace, les Domaines Schlumberger vous ouvrent leurs portes pour une expérience sensorielle inoubliable : une dégustation de vins d’exception et de fromages artisanaux locaux, pensée pour sublimer les accords entre arômes, textures et savoir-faire. Ces soirées conviviales se tiendront les vendredis 18 juillet et 1er août 2025, pour un tarif de 32 € par personne. Une atmosphère chaleureuse, un cadre spectaculaire, et des produits du terroir sublimés : une parenthèse gourmande à ne pas manquer cet été, au cœur du patrimoine viticole alsacien.

Pour célébrer l’année internationale du pastoralisme, le Parc vous invite à une balade de découverte des prairies et des modes d’élevage de notre massif. Au départ de la ferme-auberge du Markstein, accompagnés par accompagnateur en montagne, vous plongerez dans l’univers passionnant des prairies. La balade empruntera des sentiers balisés par le Club Vosgien, avec une distance et un dénivelé modéré : l’objectif principal réside dans la compréhension fine de ce que les participants ressentent, avec leurs 5 sens ! Après l’effort, le réconfort : la balade suivie d’une dégustation de produits de la ferme et surtout, d’une discussion avec l’éleveur pour mieux comprendre les particularités du pastoralisme du massif des Vosges. Gratuit sur réservation, limité à 15 personnes – Le point de rendez-vous est indiqué au moment de l’inscription Distance : entre 3 et 5 km – de 100 à 200 m de dénivelé

Réalisez des empreintes animalières grâce à des emportes pièces

Les veillées à 21h00 : Contes à la ferme « Petites légendes au crépuscule » Le soir venu, les fermes de montagne offrent un cadre idéal pour des veillées contées. A l'abri d'une grange, vous serez confortablement installés sur des bottes de paille. A la lueur des lampes à pétrole, vous écouterez les légendes de ces montagnes... La ferme propose un barbecue paysan à 19h Places limitées.