Saveurs d'automne

Stage de travail manuel du bois avec Jason Ribes, Boisselier. Durant les stages de boissellerie nous évoquons des notions de base sur : - Le bois (ses caractéristiques et sa mise en œuvre). - Les outils manuels (fonctionnement, usage et entretien). - Les gestes et postures pour sculpter le bois efficacement et en sécurité. Dans un premier temps nous verrons les fondements théoriques sur le bois et les outils. Puis dans un second temps, de façon à mettre en pratique toutes ces notions, vous serez invités à choisir une bûche et à sculpter une cuillère qui vous ressemble et avec laquelle vous repartirez ! Pourquoi la cuillère ? C’est un objet que j’ai beaucoup de plaisir à fabriquer. A la fois accessible et exigeante à sculpter, la cuillère permet d’explorer le travail du bois sous différents angles en peu de temps. C’est un objet qui doit être ergonomique et fonctionnel mais dans lequel on peut facilement laisser apparaitre son expression personnelle et sa sensibilité par le choix des formes, de l’esthétique, de l’usage. Voici quelques informations qui peuvent être utiles : Les outils seront fournis sur place mais si vous êtes détenteur d’outils et que vous souhaitez les ramener pour les utiliser/restaurer, n’hésitez pas ! Les outils utilisés durant le stage : Hachette, Plane, Couteau de sculpture, Couteau de sculpture à évider, Gouge, Racloir. Le bois pour sculpter sera fourni sur place, mais si vous avez des morceaux de bois chez vous qui vous plaisent et que souhaiteriez mettre en œuvre n’hésitez pas ! Types de bois intéressant vert ou sec : tilleul, noisetier, châtaigner, noyer, frêne, buis, hêtre, pommier, poirier, cerisier… Dimensions Bûche minimum : environ 8cm de diamètre. Si vous avez des gants fins de protections types travaux ou jardinage cela peut être utile pour protéger vos mains. Informations pratiques : - 10 places disponibles - tarif pour 2 jours de stage : 250€ - 25% de réduction pour la deuxième inscription de membres d’un même foyer (parent/enfant) code promo : « FAMILLE » - 25% de réduction pour les tramayons, code promo : « TRAMAYES » - 10% de réduction pour les habitants de la communauté de commune Saint Cyr Mère Boitier, code promo : « COMCOM »

Stage de métallerie animé par Victor Payen, métallier. Au programme : Le métal : ses caractéristiques et sa mise en œuvre. Les outils : fonctionnement, usage et entretien. Les gestes et postures pour travailler le métal efficacement et en sécurité. Nous verrons les fondements théoriques sur le métal et les outils. Puis, vous serez invités à utiliser les outils et notamment le poste à souder. Durant le stage vous fabriquerez deux équerres pour une étagère à installer chez vous. Les outils utilisés durant le stage – Poste à souder, pointe à tracer, équerre, perceuse à colonne, trusquin… Les équipements de protections individuelles sont fournis. Informations logistiques : - tarif pour 2 jours de stage : 250€ - 4 places disponibles - 25% de réduction pour la deuxième inscription de membres d’un même foyer (parent/enfant) code promo : "FAMILLE" - 25% de réduction pour les tramayons, code promo : "TRAMAYES" - 10% de réduction pour les habitants de la communauté de commune Saint Cyr Mère Boitier, code promo : "COMCOM"

Le château sort le grand jeu pour cette édition de Vignobles en Scène et offre une opportunité unique et privilégiée de déguster les vins les plus prestigieux du Château du Moulin-à-Vent. Une visite exceptionnelle, verre à la main, qui met en lumière les moments clés de la vie du château en ouvrant ses cuvées rares à la dégustation. De la cave au caveau, en passant par le renommé Clos de Londres, un moment de partage accessible à tous les publics de Vignobles en Scène. Plus qu’une dégustation, une découverte, pour un public d’amateurs, de passionnés et de curieux, des millésimes conservés dans des conditions optimales de vieillissement dans la cave confidentielle du Château du Moulin-à-Vent. La visite et la première dégustation commencent dans la cave du 16ème siècle – un Château du Moulin-à-Vent 2010 qui marque le début de l’aventure Parinet. Après une immersion dans les terroirs mythiques de l’appellation à partir de la terrasse avec vue sur Le Champ de Cour/La Rochelle, la deuxième dégustation dans la chapelle du lieu-dit des Thorins vous invite à une promenade gustative dans la parcelle de (ou) La Rochelle, 2012 et du Champ de Cour 2015. La visite continue par un retour dans le futur dans l’iconique parcelle Le Clos de Londres pour comprendre comment le passé a forgé l’identité actuelle du Château du Moulin-à-Vent. Dans le Clos de Londres - dégustation de la micro-cuvée Clos de Londres 2015. La noblesse héritée de la famille Pommier. Plus proche mais pourtant une année d’anthologie, nous revenons à la quintessence du Château du Moulin-à-Vent avec notre cuvée de référence millésime 2020, le verre qui vous ramènent à la décennie présente et notre millésime courant, le 2024, disponible à la vente depuis peu.

Plongez au cœur des terroirs de l’appellation Moulin-à-Vent et remontez le temps grâce à une dégustation verticale de plusieurs vins du cru Moulin-à-Vent. Venez partager votre passion du vin seul, en famille ou entre amis ; nous serons ravis de vous accueillir dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Possibilité de réservation.