Shuyin Hou, Hyphes noirs 

Gourmands, soyez curieux. Rejoignez-nous pour une visite commentée de 1h30 dans les moulières de Donville-les-Bains. Nous vous parlerons, non seulement du cycle de culture de mytilus édulis (moules comestible) et du travail des jardiniers de la mer, mais aussi de 7 autres thèmes en liens directs. Surveillance sanitaire et protection du bassin versant et frange côtière. Trait (s) de côte, domaine public maritime. Réseaux de contrôles sanitaires exercés sur les domaines maritime et terrestre. Biomasses alimentaires. Le tout avec supports photographiques et nombreuses anecdotes historiques. Réservations uniquement par SMS au 06 85 61 72 69. Maximum 20 personnes par séance. Chaussons cailloux ou baskets usagées. Annulation ou report si météo défavorable.

Les jeudis d'août à 18h30 au Mesnil-Villeman. Cet été, prenez du temps pour vous. Bouger, respirer, se reconnecter à l'essentiel. - renforcez votre corps, - améliorer votre posture, - apprenez à respirer, - apaisez vos tensions. Spécial débutants - aucune expérience requise, places limitées. Dans la salle communale, calme, lumineuse, propice à la détente.

Dégustation artisanale de poissons fumés, guidée par un artisan avec 30 ans d’expérience. Vous goûtez des produits locaux selon la saison (saumon flaky, roussette boucanée, poulpe fumé, coquillages fumés…) et comprenez concrètement comment ils sont sélectionnés, salés et fumés. Chaque produit est expliqué simplement : origine, méthode, goût. Dégustation accompagnée d’un verre (vin blanc, cidre ou jus de pomme) choisi pour l’accord. Vous repartez en sachant reconnaître un bon poisson fumé et faire les bons choix. Moment convivial, facile à partager entre amis ou collègues. – 10 % sur les produits à la fin Atelier maintenu à partir de 8 personnes.

Lors de la visite, vous comprendrez concrètement les différences entre production artisanale et industrielle, les secrets du fumage, et les critères pour reconnaître un produit de qualité. L’expérience se conclut par une dégustation. À la fin, vous repartez avec des repères clairs pour mieux choisir ce que vous consommez, et profitez de 10 % de remise sur les produits.