VISITE GUIDÉE DE L'HUILERIE MOOG

« Vivre dans la falaise : aménager, occuper, habiter... », sous la présidence de M. Luc STEVENS Société Française d’Étude des Souterrains . Samedi 10 octobre 2026 : 17h30-18h : Conférence inaugurale de Luc STEVENS, président du colloque : « Troglodytisme et falaise : une architecture entre contrainte, ressource et paysage ». 18h30 : Interventions des personnalités : Marie-Elise GARDEL, docteure-HDR en archéologie, associée au LA3M-Aix-Marseille Univ./CNRS, Nicole VORDY, Présidente de l’Amicale Laïque de Carcassonne, Bruno GILLOUX, Président des Cruzels, Christian ViÉ, Maire de Saint-Martin-le-Vieil, Régis BANQUET, Président de Carcassonne-Agglo, Hélène SANDRAGNÉ, Présidente du Département de l’Aude, Carole DELGA, Présidente de la Région Occitanie. 19h : Apéritif dînatoire et musical offert par l’association Les Cruzels à l’abbaye de Villelongue. Dimanche 11 octobre 2026 : *Les conférences en anglais sont traduites. 9h30 : Pr Michał WOJENKA (Institute of Archaeology, Faculty of History, Jagiellonian University, Cracovie, Pologne) : « The use of caves and rock shelters for dwelling and economic purposes in late medieval and post-medieval Poland »* (L'utilisation des grottes et des abris sous roche à des fins d'habitat et d'économie dans la Pologne de la fin du Moyen Âge et de l'époque post-médiévale). 10h30 : Pr Przemyslaw NOCUŃ (Institute of Archaeology, Faculty of History, Jagiellonian University, Cracovie, Pologne) : «Natural Rock Formations and Rock-Cut Architecture in Medieval Castles of the Sudetes and Northern Bohemia»* (Formations rocheuses naturelles et architecture rupestre dans les châteaux des Sudètes et du Nord de la Bohême). 11h15 : Luc STEVENS (Société Française d’étude des Souterrains, France) : « Vivre, stocker et protéger : le troglodytisme préhispanique à Gran Canaria : les exemples de Temisas et Calasio ». 14h15 : Florence GUILLOT (docteure en histoire médiévale, archéologue, Traces, Toulouse) : « Vivre dans la falaise ». 15h : Daniel MORLEGHEM (Inum-Arch ; membre associé à l’UMR 7324 Citeres-LAT, Université de Tours, France) : « De la falaise au sépulcre. Modalités de creusement et sculpture des tombes rupestres étrusques d’époque hellénistique de Castel d’Asso et Norchia (VT, Latium, Italie) » 15h45 : Martine HUBERT-PELLIER (chercheuse indépendante) : « Les « Falaises » de Touraine ontelles abrité une civilisation troglodytique ? ». 16h45 : Conclusion du colloque par Luc STEVENS. 17h15 : Départ pour Saint-Martin-le-Vieil : visite commentée des falaises et de l’habitat rupestre de Saint-Martin-le-Vieil, par Marie-Elise GARDEL (docteur/HDR en archéologie médiévale, LA3M/Aix Marseille Univ., France). Auditeurs du colloque : Libre participation

Venez découvrir notre patrimoine industriel ! Pionnière de la Bio dès 1984, l’Huilerie MOOG, avec sa marque BIO PLANETE, fabrique des huiles alliant saveur, convivialité et plaisir. Découvrez notre savoir-faire d’artisan huilier. La visite de nos ateliers de production vous révèlera les différentes étapes de fabrication de nos huiles alimentaires -de la graine à la bouteille- ainsi que les moyens mis œuvre pour garantir la qualité de nos produits. Elle sera également l’occasion de vous partager notre profond engagement pour une production alimentaire éthique et durable. Espace dégustation et boutique : tous nos produits sont disponibles à la dégustation dans notre boutique. Venez vivre une expérience gourmande avec des conseils pour agrémenter vos plats du quotidien, sublimer vos repas de fêtes, des idées recettes et même des petites astuces santé et cosmétologie. Visite gratuite. Uniquement sur inscription. Règles d’hygiène et de sécurité : pantalon obligatoire / chaussures plates et fermées obligatoires / L’établissement se réserve l’obligation de port de masque si nécessaire / Un formulaire de cession de droit à l’image vous sera demandé à l’arrivée sur site.

Transformer plutôt que démolir, composer plutôt que reconstruire : exposition de projets d’étudiants en architecture de l’ENSA Toulouse Transformer plutôt que démolir, composer plutôt que reconstruire : exposition de projets d’étudiants en architecture de l’ENSA Toulouse Projets de fin d’études (PFE) 2025 et 2026 de l’atelier « L’Architecture, un bien nécessaire », encadrés par l’équipe enseignante : Jean-François Marti, Franck Martinez, Élisabeth Polzella, Clément Prévot, Florent Roucoules et Olivier Gonzalez. « Et si la ville de demain commençait par ce qui existe déjà ? » Face aux défis climatiques et à la nécessité de réduire l’impact environnemental de la construction, les étudiants en architecture de l’École nationale supérieure d’architecture de Toulouse (ENSA Toulouse) ont été invités à porter leur regard sur le bâti existant et les ressources locales. À Castelnaudary, ils explorent une autre manière de concevoir le projet architectural : transformer plutôt que démolir, réhabiliter plutôt que reconstruire, révéler les qualités de l’ordinaire. À partir de situations concrètes, leurs propositions interrogent les fondamentaux de l’architecture : la relation au sol, la lumière, les usages, la structure, l’économie de moyens ou encore les liens entre intérieur et extérieur. Elles mettent également en valeur les ressources du territoire, bois de la Montagne Noire, pierre du Sidobre et de Castelnaudary, terre crue et brique, comme autant de leviers pour imaginer une architecture plus sobre, plus durable et plus attentive à son environnement. La grande échelle n’est pas au cœur du sujet. Le choix a été fait d’aborder la réflexion urbaine par la multiplication des propositions et par leur capacité à impulser une dynamique de transformation. Cette approche se déploie dans des contextes variés : aire périurbaine, entrée de ville, centralité vacante, bâti en attente de réemploi... Plans, maquettes, dessins et photographies donnent à voir une génération de projets qui ne cherche pas seulement à construire autrement, mais à prendre pleinement en compte ce qui existe déjà. Entre attention au contexte, innovation et responsabilité, cette exposition invite chacun à découvrir comment l’architecture peut devenir un bien nécessaire, au service des territoires et de leurs habitants. Une exposition conçue et produite par l’atelier de projets « L’Architecture, un bien nécessaire » de l’ENSA Toulouse. Étudiants de l’atelier : Judline Alcinay, Carolina Antonini, Lisa Astié, Yousra Ben Hadj Yahia, Anna Bourges, Thomas Derousseaux, Ahmadou Diallo, Charlotte Durade, Salah Ettajani, Dominique Evina, Axelle Haas, Erwane Haidar, Aron Hattenschwiler, Clara Inesta, Montse Jimenez, Estelle Journet, Théo Joubert, Clara Lucchetti-Moretti, Rémi Manriquez, Ambre Marcon, Camille Martel, Dang Bao Thu Nguyen, Tam Nhu Nguyen, Adrian Nicolcea, Adrien Nouel, Luciano Patrice, Elsa Pihan, Tician Poujade, Alix Prévot, Laura Pruvost, Ninon Rolland, Thu Vu Thanh et Anne Untersee.

5 km / Facile / + 6 ans Le Lampy a permis l’essor industriel de Cenne. Depuis l’ancienne usine et futur tiers-lieu, découvrons une pluralité de patrimoines, entre le sentier menant au barrage et celui au cœur du village. Goûter offert par la mairie à l’issue de la balade.