Safari photo

Accompagné d'un technicien de l'ONF (Office National de Forêts), partez au sein de la forêt d'Iraty et découvrez toute la richesse de sa flore. Sur réservation. À partir de 8 ans.

Marion et Arnaud vous font découvrir leur univers, le quotidien des animaux et les différentes étapes de leur travail. De l'élevage à la fabrication, vous pourrez en apprendre davantage sur leur savoir-faire et les valeurs qui les animent. Places limitées. Sur inscription.

Tous les vendredis matins de 10h30 à 12h, partagez un moment de vie avec l'une des trois bergères qui se trouvent sur le plateau d'Irati Cize, et qui utilisent les pâturages de la zone avec leurs troupeaux. Elles vous montreront la traite (à la saison), l'affinage des fromages, les soins réalisés aux brebis ou l'utilisation de l'herbe par les ovins. Dégustation de fromage. Réservation obligatoire. 20 personnes maximum.

Cette journée est consacrée à la tradition locale du pastoralisme pour célébrer et honorer un mode de vie ancestral. Pour démarrer la journée, messe en plein air, puis apéritif, repas, démonstration de force basque, concours de chiens de berger et jeux ancestraux (lancer de barre à mine, course des bergères et bergers à la fontaine, sauts, danses et chants).