Marché hebdomadaire

Venez découvrir notre petit marché et rencontrer les producteurs. Vous y trouverez des légumes de saison, du pain paysan, des fromages, des viandes, des fruits rouges, du miel, des charcuteries, des plats cuisinés, des tisanes, des fleurs et bien plus … Les producteurs : Des plants, des légumes de saison, des tisanes, du sel aux herbes, des liqueurs, des sirops, des gemmothérapies et des alcoolatures sur commande, des fleurs ainsi que de la viande d’agneau avec les Jardins de Lanarcie Du pain paysan fabriqué à partir des céréales produites et moulues à la ferme de la Peyramont, sur les collines lanarçoises (commandes à l’avance recommandées pour être sûr d’avoir son pain). Les fromages de brebis et toute une gamme de produits laitiers du GAEC Crazy Sheep : ici, on s’amuse en fromagerie ! Fruits rouges de saison, confitures et autres créations gourmandes autour des fruits et légumes produits chez Label Terre. Transformations autour du cochon proposées par la famille Roqueplan, de la ferme de Bouquet. Fromages de chèvre produits par les jeunes repreneurs de la ferme de Sagne Rousseyre. Miel et gourmandises des Abeilles de Jojo et Angy. Les petits plats de Sandrine, cuisinés avec amour et disponibles sur commande ! Viande de bœuf sur commande du GAEC Enjolras et de son nouveau repreneur, Bastien, accompagné de sa famille. Concernant les commandes de pain, de plats cuisinés et de viande en caissette, tout se passe sur le groupe WhatsApp du Mini-Marché. Contactez Emma par SMS au 06 08 12 71 69 pour être intégré au groupe et pouvoir passer vos commandes en temps et en heure.

Venez vivre le quotidien des Pagels, les femmes et les hommes d'en haut et des bêtes qui partagent leur vie. Chèvres, poules, oies, chats, chiens… peuplent notre ferme où nous produisons du fromage de chèvre, de la confiture de myrtilles et le fourrage. Testez-vous à la fabrication du fromage à l'ancienne: traite à la main, caillage et moulage dans les ustensiles de grand-mère. Les étapes de fabrication de votre fromage rythmeront votre stage à la ferme ; et vous serez par ailleurs invité.e.s à participer à nos activités estivales: soins de la basse-cour, des chèvres, sortie du troupeau aux pâtures, installation des clôtures pour les chèvres, participation aux foins destiné au troupeau, ou au tri des myrtilles sauvages... selon les conditions météo. La ferme est au cœur du village d'Issanlas, logé à 1220 m d'altitude, avec sa vue imprenable sur la chaine des Sucs (Mont Gerbier de Jonc, Mont Mézenc) et ses tourbières riches en biodiversité. Vous pourrez loger dans notre gîte d'étape, "A la maison de la Louisette", qui a gardé toute l'authenticité des fermes de montagne: cuisine avec boiseries, grande cheminée, lit placard d'antan... Nous avons tenu à la garder "dans son jus". Le confort y est donc sommaire : pas de télévision, pas de wifi, pas de chauffage dans les chambres… dépaysement garanti ! "A la Louisette", on se rencontre au détour d'une randonnée, au cours d'une étape de voyage, pour partager la cuisine, une veillée au coin du feu (oui, même en été ! ), ou son itinéraire d'escapade.

Vanessa et Pierre-Louis vous proposent d'assister à la traite des chèvres, sur réservation. Vente au magasin de leurs produits AB : fromages de chèvre, faisselle, fromage blanc, lentilles, farine de blé, huile de Cameline, sirop et gelée de foin. Chèvrerie : route du ruisseau - Montmoulard. Magasin à la ferme : 1045 Route du Lac d’Issarlès - Montmoulard. Le magasin est ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 11h30 et de 14h00 à 18h00. Et le dimanche de 9h30 à 11h30, fermé l’après-midi.

Venez découvrir l'histoire de Lo Molin de Trespis, moulin à eau, son fonctionnement et visitez le musée réunissant les objets d'antan.