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activitéSougères-en-Puisaye

17 août 2026

Le pois chiche voyage

Name: Le pois chiche voyage
Start: 2026-08-17T00:00:00.000
End: 2026-08-17T23:59:59.999999
Location: Sougères-en-Puisaye

Source officielle : En Bourgogne, la Puisaye a du génie !

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À propos de cet événement

Atelier cuisine
Le pois chiche dans tous ses états:

Le saviez-vous, le 10 février , c'est la journée internationale des légumineuses !

Mise en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Notre alimentation n'intègre pas assez ou pas du tout les légumineuses, pourtant essentiels et si bénéfiques, en particulier pour notre microbiote et pour diminuer notre consommation de protéines d'origine animale.
Et si une simple petite légumineuse pouvait vous emmener de l'Inde à l'Italie, jusqu'à une touche de gourmandise finale ?

Le temps d'un atelier, venez découvrir tout ce que le pois chiche a à offrir, en version salée comme sucrée :

Pakoda indien: des beignets de légumes croustillants à la farine de pois chiche, parfumés aux épices
Pasta e ceci : Un plat iconique de pâtes et pois chiches. Réconfortant, savoureux et typique de la cuccina povera* italienne.
Mini pavlova à l'aquafaba et fruits de saison: la surprise sucrée de l'atelier : une meringue montée avec l'eau de cuisson des pois chiches, aussi légère qu'une vraie pavlova !

Tout cela cuisiné avec des pois chiches locaux et bio :)

Au programme :
Trois recettes du monde, du plat au dessert.
Des techniques simples à reproduire chez vous.
Une dégustation conviviale de tout ce qu'on aura préparé ensemble dans un espace dédié à vous recevoir.

Venez avec votre plus beau tablier !

* Cuisine populaire

Dates et horaires à Sougères-en-Puisaye

Le 17/08 : 10:00-14:00

Lieu et plan d'accès à Sougères-en-Puisaye

89520 SOUGERES-EN-PUISAYE

Sougères-en-Puisaye

Google Maps

Carte de localisation de Le pois chiche voyage

Contact et réservations

06 30 70 23 47
izabel.geraud@hotmail.fr
https://www.lherbesauvage.fr/
https://www.instagram.com/lherbesauvage/

Source et informations légales

source : en bourgogne, la puisaye a du génie !
date dernière maj : 11-08-2026
credit photo : Vivop

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Sougères-en-Puisaye ? Autres activités

Aperçu de la description

Pascale Garcin, avec invités surprises, dessins, éditions et multiple peintures. Découvrez pour ce premier week-end d'ateliers ouverts, les artistes qui travaillent dans l'Yonne. Ce week-end s’ouvre conjointement aux Journées Nationales des Artistes proposées par la Maison des Artistes avec le soutien du ministère de la Culture et de l'Association des Maires de France.

Thury

Ajouté le 24 septembre

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Le vendredi 2 octobre, Thierry de Pina présente Qui va là ?, d'après Emmanuel Darley : un homme venu de nulle part s'impose, sonne à votre porte ou débarque sur scène, et livre l'histoire de sa vie.

Théâtre au moulin de Hausse côte "Qui va là? "

Saints-en-puisaye

Ajouté le 13 septembre

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Aperçu de la description

Pour la troisième année, La Poèterie ouvre les portes de son ancienne usine au public ! Dans le cadre des Journées Nationales des Artistes et des Portes Ouvertes des Ateliers d’Artistes de l’Yonne, venez découvrir plus d’une dizaine d’ateliers, rencontrer les artistes et artisan·es sur leur lieu de création et parcourir une exposition collective. À l’extérieur, un parcours d’œuvres en plein air vous invite également à découvrir le site autrement. Entrée libre et gratuite. Avec : Nick Buxton - Factory Studio / Manon de Molay / Clarke Drahce / Lucie Jacquemart / Atelier Sophie B. / Atelier d'art et de reliure - Estelle Henriot / Vincent Magni / Vincent Mathis / Franck Mercky / Mathilde Bureau / Raphaëlle Carril et Adrien Gelin - Sugaar Architectures / Flavie Béthery de la Brosse Arts visuels, divers médias, Céramique, dessin, film / vidéo, immatériel, illustration, installation, multimédia, numérique, papier, peinture, performance, sculpture, son, textile, végétal

Portes ouvertes des ateliers d'artistes de la Poèterie

Saint-sauveur-en-puisaye

Ajouté le 9 septembre

GRATUIT

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Atelier Cuisine & Plantes sauvages comestibles. Découvrez les plantes sauvages comestibles de la Forterre, apprenez à les cueillir et à les cuisiner. Infos complémentaires sur mon site: https://www.lherbesauvage.fr/ Samedi 3 octobre de 9 h 30 à 14 h.

Sougères-en-puisaye

Ajouté le 29 septembre

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