À Pertuis, entre le Luberon et la Sainte-Victoire, le Domaine du Coffre est un domaine viticole familial installé au cœur des vignes et des oliviers. Viticulteurs depuis quatre générations, les trois frères cultivent 6 hectares de vieilles vignes plantées par leur grand-père, avec l’envie de faire naître des vins à l’image de leur terroir. Le domaine élabore des vins en AOP Luberon, en rouge, blanc et rosé, à partir de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah, le Grenache blanc et le Rolle. Au sein de leur cave, La Joly Winery, tradition familiale et approche moderne se rencontrent pour créer des cuvées sincères, expressives et pleines de caractère. Pour accompagner les vins du Domaine, David Dubouchet vous propose : - Tatin de tomates aux vinaigre balsamique et crème de burrata - Filets de rougets rôtis sauce sierge aux olives noires et fine ratatouille - Charlotte aux pêches jaunes et blanches, thym citron Menu végétarien : - Tatin de tomates aux vinaigre balsamique et crème de burrata - Aubergine grillée à l'ail, ratatouille - Charlotte aux pêches jaunes et blanches, thym citron Menu enfant : identique, en plus petite quantité Informations pratiques : Les soirées Sunsets Vignerons sont des expériences et rencontres au cœur des domaines et caves participants Rendez-vous à 18h30 Chaussures plates et fermées recommandées (pour la balade dans les vignes) Les menus et mets proposés ne sont pas modifiables Le tarif comprend : la balade dans les vignes commentée, la visite des chais et/ou du domaine, la dégustation avec accord mets & vins et 3 verres de dégustation Veuillez noter que vous n’êtes pas dans un restaurant : le personnel qui vous accueille ne peut donc pas manipuler les mets qui seront servis dans des contenants fournis par le traiteur À l’issue de la soirée, vous avez la possibilité d’acheter du vin auprès du domaine Nos amis les canidés ne sont pas admis
