Que faire à La Chaume aujourd'hui ?

Découvrez les vergers-potagers et le parc du château, labellisés "Jardin Remarquable" avec plus de 200 variétés légumières et fruitières. Déjeunez à la ferme-auberge en terrasse ou dans l'orangerie. Le château de Montigny-sur-Aube, son parc et ses vergers-potagers sont un lieu incontournable du parc national de forêts qui allient Patrimoine, Culture à l’Arboriculture et à la Gastronomie. Clos de murs sur 4 HA le château et sa chapelle, joyau de la Renaissance, entourés des douves remises en eau se dressent au milieu d’un parc « pittoresque » du début du XIXe siècle. L’audio-guide, confié au visiteur à son arrivée, lui permet de découvrir à son rythme toutes les richesses architecturales de ce lieu agrémentées d’anecdotes qui en font une visite vivante et dynamique. Adossés au parc et à son orangerie les Vergers-Potagers du XIXe, tout comme le parc, sont classés au titre des Jardins Remarquables de France. Une exceptionnelle collection de variétés fruitières (plus de 200) en espaliers autant que légumières et aromatiques offrent un spectacle exceptionnel où chaque arbre, grâce à l’audio-guide, vous conte ses particularités historiques et gustatives. A partir de cette production, le chef vous propose de déguster en terrasse son coffret fraîcheur concocté avec les produits des vergers BIO à commander avant votre visite. Le domaine est ouvert du 8 mai au 27 septembre 2026 de 12h à 18h30 (jours féries compris, entrée jusqu'à 17h30 et fermeture hebdomadaire les lundis et mardis). Animaux tenus en laisse acceptés. Visite libre avec audio-guide en français ou anglais. Réservée aux visiteurs du site, la ferme-auberge est ouverte à partir de 12h. Renseignements et réservations sur www.chateaudemontigny.fr.

Venez découvrir l'Espace HARRY TRUMAN inauguré dans le parc du château par son petit-fils Clifton TRUMAN DANIEL en commémoration du centenaire de la Grande Guerre et de la présence des Américains au nord de la Côte d'or aux horaires d'ouverture au public du mercredi au dimanche de 12h à 18h30. En 1918, la Haute Bourgogne, le Châtillonnais plus précisément et le château de Montigny-sur-Aube tout particulièrement accueillaient tous les futurs bataillons de jeunes américains venus sans hésitation, mais aussi sans connaissance du maniement des armes, se former au tir du canon de 75, à quelques encablures du quartier général du Corps Expéditionnaire Américain situé à Chaumont (Haute-Marne) sous le commandement du Général John PERSHING. avant de partir au front. HARRY S. TRUMAN (Président des Etats-Unis de 1945 à 1953), alors agé de 34 ans, en était de ceux là. Arrivé officier à Montigny il en est reparti promu au grade de capitaine après avoir suivi avec succès une formation militaire intense de haut niveau. Ce passage de sa vie le marquera à jamais aux dires de ses biographes.

21 ème édition de la traditionnelle et désormais incontournable fête de l'automne à Leuglay. Elle réunit chaque année les passionnés de la nature et de l'artisanat dans un cadre idyllique sur les bords de l'Ource. Restauration sur place avec produits du terroir, animations champêtres, grimpe d'arbres, démonstrations, artisanat, conférences ...

C'est une visite exceptionnelle privée des intérieurs du château par la propriétaire qui vous contera son histoire à travers différentes pièces du château : salle de chasse, petit salon, grand salon et salle à manger . La visite commencera à 11h précises et durera environ une heure. Le rendez-vous est fixé à 10H45 au château pour vous accueillir. A la suite de la visite privée, vous déjeunerez à la ferme-auberge dans l'orangerie ou en terrasse. Vous dégusterez notre coffret fraîcheur concocté avec les produits de nos vergers-potagers. Il se compose de trois plats salés (dont un chaud) et un plat sucré pour en faire un véritable repas. La visite se fera en français. Le nombre minimum de participants est de 6 personnes et le nombre maximum est de 18 personnes. Après le déjeuner, vous pourrez continuer votre visite libre (avec audio-guide) dans les extérieurs du domaine pour découvrir les vergers-potagers, le parc, la chapelle renaissance et les expositions.

L'automne est bien présent dans notre campagne châtillonnaise, venez déguster les fruits et graines que la nature offre à tous ceux qui veulent bien se donner la peine de les ramasser ou de les cueillir ! Prunelle, faine, cornouille, cenelle, et bien d'autres merveilles encore vous attendent lors de cette randonnée naturaliste et gourmande. Prévoir les chaussures de randonnée.

L'automne est bien présent dans notre campagne châtillonnaise, venez déguster les fruits et graines que la nature offre à tous ceux qui veulent bien se donner la peine de les ramasser ou de les cueillir ! Prunelle, faine, cornouille, cenelle, et bien d'autres merveilles encore vous attendent lors de cette randonnée naturaliste et gourmande. Prévoir les chaussures de randonnée.

Lors d'une escapade forestière en cœur de Parc national, venez tenter d'identifier la multitude de champignons qui ornent nos sous-bois. Accompagnée par la société mycologique du Châtillonnais nous ramasserons un exemplaire de chaque spécimen, qu'il soit comestible ou non ! amis des cèpes, russules, lactaires et autres clitocybes, soyez les bienvenus.

Lors d'une escapade forestière en cœur de Parc national, venez tenter d'identifier la multitude de champignons qui ornent nos sous-bois. Accompagnée par la société mycologique du Châtillonnais nous ramasserons un exemplaire de chaque spécimen, qu'il soit comestible ou non ! amis des cèpes, russules, lactaires et autres clitocybes, soyez les bienvenus.

Venez découvrir le cavage de l'Or noir de nos forêts ! La truffe de Bourgogne est à maturité dans nos sous-bois, pourquoi ne pas venir découvrir la récolte qui s’effectue chez nous à l'aide d'un chien truffier et de patience ? Dégustation à la clé pour les gourmands et visite du Centre d'Interprétation de la truffe.

Fantaisie mécanique pour objets et marionnettes Dans un atelier très soigné, deux drôles de personnages actionnent machines, bidouilles et bricolages. En musique et dans la bonne humeur, apparaissent des formes vivantes et émouvantes qui vont perturber ce bel agencement.