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Les Mâchons de l'Auberge des Canuts
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gastronomielyon 5e
15 février 2026au25 avril 2026

Les Mâchons de l'Auberge des Canuts

Publié par pablo@vivop

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Description

Testez le repas traditionnel lyonnais pris de 9H à 11H30 dans un bouchon typique.
Le mâchon est une tradition lyonnaise ouvrière qui symbolise la convivialité et dans laquelle le partage prend une énorme place : les tables sont partagées, le repas est partagé. Participer à un mâchon, c’est plonger au cœur de la culture lyonnaise, partager une expérience unique, le tout dans une ambiance bon enfant.

La formule est à 35 euros pas personne, 1 verre de vin par personne.

Entrées : Saladiers lyonnais comprenant le plus souvent caviar de la Croix-Rousse, salade de museau, harengs marinés et pommes de terre, terrine maison et gratons de porc.

Plats chauds : Assortiments de plats pouvant comprendre des andouillettes, cervelas pistachés, tabliers de sapeurs, gratins de macaronis à la lyonnaise et des pommes de terre ou d'autres suggestions selon les périodes.

Fromage : Cervelle des canuts

Café ou digestif du patron

Horaires de l'événement

Le 15/02 : les dimanches : 09:00-11:30 Le 01/03 : les dimanches : 09:00-11:30 Le 15/03 : les dimanches : 09:00-11:30 Le 28/03 : les samedis : 09:00-11:30 Le 12/04 : les dimanches : 09:00-11:30 Le 25/04 : les samedis : 09:00-11:30

Contact(s) & Réservations

Lyon Tourisme et Congrès / ONLYLYON Tourisme
09 86 50 36 26
aubergedescanuts@gmail.com
https://auberge-des-canuts.com/machon-lyonnais/

Crédit(s)

source : lyon tourisme et congrès / onlylyon tourisme
date dernière maj : 18-02-2026
credit photo : 1. Auberge des Canuts, 2. L'Auberge des Canuts, 3. L'Auberge des Canuts, 4. L'Auberge des Canuts, 5. L'Auberge des Canuts, 6. L'Auberge des Canuts

Visitez le site de

Lyon Tourisme et Congrès / ONLYLYON Tourisme
https://auberge-des-canuts.com/machon-lyonnais/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Jas ? Autres activités

Aperçu de la description

la mémoire vive du textile en Roannais Depuis 2018, Elodie Guyot, photographe passionnée originaire de Saint-Jodard, a mené une enquête de terrain autour de la mémoire textile de son village, puis du Roannais. Elle a rencontré, interrogé et dressé le portrait d’anciennes ouvrières des ateliers de confection en bonneterie du nord de la Loire. Elle a ensuite travaillé avec les élèves de la filière “Métiers de la mode” du Lycée Carnot à Roanne en leur offrant de se réapproprier la mémoire textile roannaise. Cette exposition rend hommage à ces anciennes travailleuses du textile. Leurs portraits se croisent avec ceux des élèves, avenir de la filière. Focus aussi sur Henitex Bel Maille, l’une des dernières entreprises de tricotage roannaise.​ Quand passé, présent et avenir de la maille se rencontrent... Site web : [https://www.museedutissage.com/les-expositions-temporaires](https://www.museedutissage.com/les-expositions-temporaires)

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