Aperçu de la description
À l’occasion de la Fête de la Science, le Planétarium d’Épinal invite petits et grands à éveiller leur curiosité. Gratuite et ouverte à tous, cette nouvelle édition de la Fête de la Science propose de découvrir la science sous un angle surprenant...« Saveurs savantes » ! Cette année, la réaction de Maillard sera au cœur de plusieurs animations. Ce phénomène chimique, qui se produit lors de la cuisson, transforme les aliments et fait naître leurs couleurs dorées, leurs arômes et leurs saveurs caractéristiques. Elle illustre parfaitement les liens entre science et cuisine : derrière un pain doré ou un aliment grillé se cache une véritable alchimie moléculaire. Une manière ludique et gourmande de découvrir comment la science se glisse dans notre quotidien. Du 02 au 12 octobre, venez participer aux animations et laissez-vous surprendre par les liens entre sciences, découvertes… et saveurs !
