Visite de la ferme Ametzalde (fromage de brebis Ossau Iraty, miel et charcuterie BIO). Sur réservation

Après une jolie balade pédestre sur les hauteurs d’Ostabat, vous participez à une initiation de pelote basque sur le fronton du village. Bien plus qu’un simple sport, c’est une véritable tradition ancrée dans la culture locale. Au fil des explications, votre guide vous initie aux différentes disciplines de ce sport emblématique et de jeux traditionnels : la main nue (balle frappée directement avec les mains), la pala (raquette en bois) et enfin, le chistera (panier en osier fixé à un gant de cuir). Niveau : facile. Dénivelé : +150 m. Age minimum : 6 ans. Avoir une condition physique minimale pour marcher en montagne. Equipement à prévoir Sac à dos, eau, vêtements de sport, chaussures dotées d’une semelle crantée (chaussures de sport), coupe-vent.

Au fil de l'eau, découvrons les richesses naturelles et culturelles du plateau d'Irati. Espace intermédiaire entre les provinces de Basse-Navarre, de Soule, de Salazar et d'Aezkoa, le plateau est un lieu riche d'une longue histoire. Lieu de frontière et lieu d'échanges, les hommes y vivent depuis des millénaires, y élèvent leur troupeau et façonnent l'environnement montagnard. Prévoir chaussures de marche, vêtements adaptés à la météo, bouteilles d'eau. Tout public. Sur réservation.

Accompagné par Téja ou Léa, profitez d'un cadre paisible et enchanteur à Iraty, en Soule, pour vous reconnecter à votre corps. Rendez-vous à l'espace d'accueil des chalets d'Iraty. À partir de 8 ans. Sur inscription.

Visite des séchoirs et dégustation. La famille Mayté vous invite à partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Découvrez une fabrication ancestrale, garantie d'une texture moelleuse et d'une saveur exquise ! Sur réservation. Visite assurée à partir de 8 personnes. Visites du lundi au vendredi mêmes créneaux horaires (sauf lundi : visites à 15h et 16h30 et pas de visite les fériés). )