Les nocturnes de la Guinguette aux Dominicains de Haute-Alsace

L’exposition « Des Plantes et des Hommes » propose de découvrir une vingtaine de plantes sélectionnées avec les producteurs alsaciens, lorrains et franc-comtois qui bénéficient de la marque « Valeurs Parc naturel régional ». Des plantes telles que le bouillon blanc, le calendula, la camomille, la myrtille, la reine des prés, le sapin, l’alchémille, l’achillée millefeuille, l’arnica, la callune, la bourse à pasteur, l’aubépine, ou encore l’aspérule odorante, la gentiane, le millepertuis, le lamier blanc, la mauve, le plantain, l’églantier, la pensée des Vosges. Elle nous révèle les bienfaits attribués à ces plantes et les usages traditionnels observés dans le massif des Vosges. L’exposition s’intéresse également à l’installation des producteurs sur ce territoire et offre un éclairage sur les principaux modes de transformation mis en œuvre dans leurs ateliers et les produits dérivés qui en résultent. Horaires : Mardi: 15h-20h, Mercredi: 9h30-18h30, Vendredi: 15h - 18h30, Samedi: 9h30 - 17h

Outre le concours de débardage, vous trouverez divers stands. Sur place : vente de matériel, petite restauration, buvette, promenades en poney. Le samedi soir, il sera possible de manger un sanglier à la broche. Il est conseillé de réserver. La soirée se poursuivra en musique.

La biodynamie expliquée : du sol au vivant En une heure, le vigneron vous ouvre ses vignes, sa cave et vous parle de ses vins avec sincérité et passion. Pas de jargon, pas de cours magistral : une conversation autour du vivant, pour comprendre ce qu'il y a vraiment dans votre verre. Dans les vignes, la nature au travail : Vous marchez dans les parcelles, vous touchez la terre, vous observez ce que signifie cultiver sans chimie. Le cycle de la vigne, les gestes du vigneron au fil des saisons, les plantes qui protègent naturellement le vignoble, les petits oiseaux qui remplacent les insecticides. Une découverte concrète, vivante, qui change le regard qu'on porte sur son verre. Dans la cave, les secrets du vigneron : Les foudres qui datent de l'après-guerre, les barriques choisies auprès de tonneliers bourguignons, la fermentation spontanée qui donne à chaque vin son identité unique. Etienne vous explique pourquoi il refuse toute correction artificielle, et ce que ça change dans le verre. Une philosophie simple : ne pas mentir. La dégustation, ressentir, apprendre, s'étonner : 4 à 5 vins commentés, sélectionnés selon vos goûts. Une initiation à la dégustation pour ceux qui le souhaitent, comment regarder, sentir, ressentir. Des classiques alsaciens d'une grande pureté, et nos Cuvées Insolites pour les plus curieux : un blanc vinifié comme un rouge, un vin orange, des créations qui n'existent nulle part ailleurs. Groupe de 2 à 20 personnes.

« Magie du Coeur, magie de la Lumière, je vous dévoilerai, ici, toutes les images de mon âme. Les lieux où la conscience s'ouvre, où vos yeux verront l'invisible. Ouvrez votre Coeur et vous serez dans le Ciel et la Terre ! » Né en 1962, Stéphane Vetter, originaire d’Alsace, résidant à Osenbach, se passionne très tôt pour la photographie et l’astronomie. La nuit le fascine. Il passe des heures à contempler et tenter d’étudier les liens mystérieux qui semblent unir le Ciel et la Terre. Il obtient plusieurs reconnaissances internationales de son travail photographique, notamment : 1er prix du concours TWAN en 2011 et en 2013, « Winner » dans la catégorie « Wild Places » du WildLife Photographer of the Year 2011 et plusieurs publications dans l’Astrono-my Picture of the Day (APOD) de la NASA. Depuis les années 2000, il se consacre à la photographie de paysages célestes, se déplaçant vers des sites d’observation privilégiés (lac Blanc, crêtes vosgiennes, Grand Ballon, Jökulsárlón en Islande, etc.) L’Islande reste sa destination privilégiée, avec dix-sept voyages depuis 2011. Stéphane allie sa passion pour l’astronomie à une rigueur scientifique, capturant des phénomènes cosmiques tels que les sprites (lumières transitoires provoquées par les orages), les comètes, les constellations et surtout les aurores boréales. Il combine créativité artistique et rigueur scientifique. Il privilégie les time-lapses pour montrer le mouvement des aurores et utilise des équipements de haute performance pour capturer les détails les plus fins du ciel nocturne. En mars 2025, il intègre l’équipe de Ciel Austral. L'exposition est visible lors des concerts et sur demande.