Brunch de l'été

Randonnée au petit matin pour profiter de la fraicheur et du calme de la forêt, en compagnie d'un membre du Club Vosgien qui partagera sa passion pour la nature. Les récompenses à l'arrivée : un panorama à couper le souffle sur la plaine d'Alsace et la Forêt Noire ainsi qu'un petit-déjeuner dans le cadre exceptionnel du château du Haut-Koenigsbourg, avant l'ouverture au public. Randonnée sans difficulté majeure, à partir de 7 ans. Entrée au château non incluse. Retour : avec le guide après le petit-déjeuner ou en autonomie si visite du château.

Pour ce nouveau rendez-vous estival, nous vous invitons à une exploration sensorielle inédite au cœur de notre chai. Le Domaine Achillée se pare des couleurs des îles pour une soirée dédiée aux saveurs vibrantes, ensoleillées et chaleureuses de la gastronomie créole. En plein cœur du mois d'août, alors que les journées sont les plus chaudes de l'été, il devient indispensable de se désaltérer avec style. Nous avons donc imaginé une alliance audacieuse et ultra-fraîche entre la pureté tendue de nos vins d'Alsace et la richesse aromatique de cette cuisine exotique, où les épices douces, le piment subtil et les herbes fraîches se répondent avec élégance. Plongez au cœur d'un voyage culinaire unique sous les tropiques, où chaque cuvée a été méticuleusement choisie pour créer un dialogue parfait avec des plats parfumés. Laissez-vous séduire par le contraste saisissant et désaltérant entre la droiture minérale et la fraîcheur vive de nos cépages, et l'équilibre complexe du gingembre, de la coriandre ou du lait de coco. C'est une invitation à redécouvrir notre terroir sous un nouveau jour, porté par des accords surprenants capables de rafraîchir les palais les plus échauffés par le soleil d'août. Au-delà de la dégustation, cette soirée est avant tout un moment de partage, de fraîcheur et d'immersion. Que vous soyez un amateur éclairé ou simplement curieux de nouvelles expériences gustatives, vous profiterez d'une ambiance conviviale à l'abri de la chaleur au sein de notre bâtiment bioclimatique, véritable écrin dédié à la terre et au goût. Cette parenthèse gourmande et exotique promet d'être un souvenir marquant de votre été.

La fabrication du miel n'aura bientôt plus de secret pour vous : découverte des locaux, visionnage d'un film et possibilité d'acheter du miel.

Au cœur des grands crus, accompagné d'un vigneron, venez découvir d'une façon originale, la richesse des paysages viticoles des communes considérées comme "les perles du vignoble", la vigne et ceux qui y travaillent. La balade se terminera au domaine, par une dégustation de vin et de produits locaux.