APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE

L’Office de tourisme du Limouxin vous invite à vivre des événements offrant des activités pour toute la famille. Léon, Joseph, Angel et Pierre, mes pépés, ont élaboré la recette de fabrication de la blanquette de la famille fin des années 70. Depuis, les générations se succèdent pour perpétuer cette tradition ancestrale. Mais aujourd’hui la recette a disparu. Aidez Léandre à résoudre les énigmes pour retrouver cette recette familiale ! Les mardis et jeudis. Sur réservation. A partir de 8 ans.

Apéritif fermier : Promenade dans le vignoble, visite de notre cave souterraine suivie d'une dégustation de nos cuvées accompagnée de produits 100% audois.

Animation Le Duo de La Bordette. Soirée festive et concert au domaine, bar à vins et bulles. Food Truck sur place. Enfants bienvenus. Visites du Micro-Chai. Entrée libre. Tarifs : 3€ le verre, 12€ la bouteille.

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... Animaux admis. Rendez-vous à 10h30 au Domaine Calmel et Joseph, balade accompagnée sur le thème "La vigne dans son écosystème (polyculture en bio)", suivie d'une dégustation de vins du domaine. Le plus de la balade : Niché dans une vallée entre les contreforts du Val de Dagne, de l’Alaric et des Hautes Corbières, le domaine offre un cadre naturel spectaculaire. A seulement quelques minutes de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi. Assiette vigneronne (produits locaux : olives, tapenades, chips, pain, fromage, crackers, saucissons, melon, tomates, gâteaux sucrés.