Visite de la ferme Spiruline La Craquante

Découvrez la spiruline (aliment aux qualités nutritives remarquables) : comment est-elle produite ? quels sont ses bienfaits ? comment peut-on l'utiliser et la déguster ?...
Au programme : visite des installations, dégustation offerte et vente directe.
Venez découvrir toutes les étapes de fabrication de la spiruline : la récolte, le pressage, le séchage et le façonnage.
Une boisson rafraichissante à base de spiruline est proposée lors de la dégustation.

La spiruline La Craquante est produite, récoltée, séchée,et conditionnée à la Ferme du Serre, située au cœur de l’Ardèche. Notre spiruline — aliment aux qualités nutritives remarquables — se présente sous forme de paillettes ou en poudre.
En auto-construction, notre installation est basée sur l'exploitation des ressources naturelles disponibles. Les bassins (350 m²) sont alimentés en eau de source. Le séchoir, fonctionnant à 100 % à l’énergie solaire, assure une transformation douce de la spiruline La Craquante, et vous garantit un produit de qualité.

La spiruline est un aliment aux qualités nutritives remarquables, à intégrer dans votre quotidien. Elle contient tout ce dont votre corps a besoin, à part la vitamine C. Elle est très riche en protéine, en phycocyanine et en fer ; elle contient tous les acides aminés essentiels et est une source importante de bêta–carotène. Par exemple : 10 g de spiruline couvre 11 % de vos besoins journaliers recommandés, 20 % de vos besoins en fer et 60 % de vos besoins en cuivre. La spiruline permet de diminuer les carences dues à notre alimentation, de prévenir les périodes de fatigue, et elle renforce les défenses immunitaires. Riche en antioxydant, elle aide votre corps à éliminer les excès. Chez les sportifs, elle permet d’améliorer la récupération, notamment pour les efforts d’endurance.