Conférence : Le départ des Normands en Italie

Dépaysement assuré par le voyage musical celtique au Ti'Boussa. Restauration possible.

Dégustation artisanale de poissons fumés, guidée par un artisan avec 30 ans d’expérience. Vous goûtez des produits locaux selon la saison (saumon flaky, roussette boucanée, poulpe fumé, coquillages fumés…) et comprenez concrètement comment ils sont sélectionnés, salés et fumés. Chaque produit est expliqué simplement : origine, méthode, goût. Dégustation accompagnée d’un verre (vin blanc, cidre ou jus de pomme) choisi pour l’accord. Vous repartez en sachant reconnaître un bon poisson fumé et faire les bons choix. Moment convivial, facile à partager entre amis ou collègues. – 10 % sur les produits à la fin Atelier maintenu à partir de 8 personnes.

Lors de la visite, vous comprendrez concrètement les différences entre production artisanale et industrielle, les secrets du fumage, et les critères pour reconnaître un produit de qualité. L’expérience se conclut par une dégustation. À la fin, vous repartez avec des repères clairs pour mieux choisir ce que vous consommez, et profitez de 10 % de remise sur les produits.

Visite commentée de l’Oratoire Saint-Gaud organisée par Saint-Pair Vivum en compagnie de Marie-Christine Saint-Hilaire Sans réservation