LES JEUDIS POLYPHONIQUES DE BONIFACIO

De la terre au verre", balade vigneronne. Une visite immersive au cœur du domaine, entre vigne, chai et dégustation. De 6 à 8 vins dont cuvées confidentielles. Limiter à 10 personnes maximum. Tous les mercredis et samedis à 11h et les vendredis à 14h30. 45€/pers. Sur réservation au 04.20.02.60.38 ou contact@saparale.com

L’Association bonifacienne Dì Ghi Di Scé œuvre depuis plus de trente ans pour la préservation de la langue bonifacienne, qui ne compte aujourd’hui qu’une centaine de locuteurs. Grâce à l’engagement de ses membres, elle a concrétisé un projet patrimonial d’envergure : rassembler les talents artistiques corses autour de cette langue et créer l’album « A Me Lengua », destiné à faire rayonner le patrimoine culturel bonifacien en Corse et au-delà. Une soirée exceptionnelle consacrée à la ligurité de Bonifacio et aux liens historiques, culturels et linguistiques qui l’unissent à Carloforte, en Sardaigne. La rencontre avec les Tabarchini de Carloforte mettra en lumière cet héritage commun, transmis de génération en génération de part et d’autre de la Méditerranée. La soirée sera également rythmée par la projection du docufilm « Bonifacio, chronique d’une langue qui ne voulait pas mourir », réalisé par Jean-Jacques Torre et Michèle Don-Ignazi et diffusé sur France 3 ViaStella. La seconde partie de la soirée fera place au traditionnel cabaret, avant de se prolonger dans une ambiance conviviale autour d'un apéritif. Un moment de découverte et de partage autour d’une identité ligure toujours vivante, entre Bonifacio et Carloforte. Informations pratiques : - Entrée libre et gratuite

Le restaurant Sopravigna, au cœur du Hameau de Saparale, vous invite à vivre une expérience gastronomique unique à travers ses soirées Accords Mets & Vins. Au programme : un menu dégustation en 6 temps (détails en photo), imaginé au fil des saisons, accompagné d’une sélection de vins soigneusement choisis pour sublimer chaque plat. Produits du terroir, créativité culinaire et accords raffinés se conjuguent pour offrir un véritable voyage des sens dans un cadre authentique et chaleureux. Chaque soirée met à l’honneur le savoir-faire du chef ainsi que la richesse du patrimoine viticole local, pour un moment de partage et de découverte autour de la gastronomie et du vin. Tarifs : Menu dégustation en 6 temps : 100 € par personne Accords mets & vins en 6 verres : 90 € par personne Accords mets & vins en 6 demi-verres : 50 € par personne Réservation obligatoire – places limitées 📞 +33 (0)4 95 10 74 58 Une invitation à découvrir l’univers de Sopravigna et les saveurs du terroir dans une atmosphère élégante et conviviale.

Horaires et programmation à venir... Informations pratiques : - Entrée libre et gratuite