Cabaret WANUBIDA

De la collecte à la production, en passant par la sélection rigoureuse et la transformation, vous découvrirez tout le processus de fabrication des huiles essentiels de sapin provenant principalement des sapins blancs du Massif Jurassien. Vous pourrez apprécier toute l'authenticité et le naturel de cette production à travers la dégustation du sirop de sapin et pourquoi pas ne pas repartir avec un de nos produits boutique: savons, bonbons, baume respiratoire, huiles de massages, bières, etc.

Journées d'étude Archives et Patrimoine : Paroles de sauniers La Grande Saline de Salins-les-Bains vous invite à plonger au cœur de l'histoire et du patrimoine salicole lors des journées d'étude SALTS (Archives et patrimoine : paroles de sauniers). Organisé par le Centre interlangues TIL de l'Université Bourgogne Europe, cet événement met à l'honneur la mémoire ouvrière, les traditions et les techniques d'extraction du sel à travers des regards croisés scientifiques et culturels. Jeudi 12 novembre (14h - 18h30) : Ne manquez pas la session de restitution grand public à la Grande Saline, suivie d'interventions captivantes sur les archives orales des salines du Jura, les parlers du travail et la valorisation du patrimoine local par la visite guidée. Vendredi 13 novembre (9h15-12h30 / 14h - 17h) : Place à l'élargissement scientifique avec des sessions thématiques explorant le sel au-delà de Salins (en Europe côtière, à Guérande, Salies-de-Béarn ou en Transylvanie), ainsi que des rendez-vous originaux mêlant le sel aux mythes, aux contes, à la santé et à l'archéologie. Moments forts : Assistez à la présentation et à l'intronisation par la Confrérie de l'or blanc, découvrez le parcours du géologue salinois Jules Marcou, et profitez d'ateliers culturels et de moments conviviaux. Réservation conseillée Possibilité d'assister à quelques présentations seulement ou à l'ensemble des présentations.

Dans le cadre du Festival Alimenterre, le Collectif Loue Lison nous fait découvrir le documentaire Au fil de l'eau, de l'insouciance à la désobéissance de Georges Tillard. "Sécheresses, inondations, partout le cycle de l’eau a perdu la tête. Au-delà du désarroi des populations, ces catastrophes sont aussi la résultante des choix dans le développement de l’agriculture, l’industrie ou l’aménagement du territoire depuis la seconde guerre mondiale."

L'association Bouge ta coquille vous convie au Marché de Noêl d'Eternoz ! Cette année encore, près d’une quarantaine de producteurs et artisans locaux présenteront leurs savoir-faire : vins, safran, miel, fromages, salaisons, bières, pains, pâtes, et bien sûr, les incontournables escargots du Lison ! Les visiteurs pourront aussi flâner parmi les stands d’artisanat et dénicher des créations uniques : gravures, photographies, couture, objets décoratifs et idées cadeaux en tout genre. Et pour contenter les gourmands, une buvette et un espace de restauration seront tenus par les producteurs eux-mêmes. L’occasion de déguster sur place des plats savoureux. Entre senteurs gourmandes et découvertes, le marché de Noël d’Éternoz est un rendez-vous idéal pour démarrer la saison des fêtes et se mettre dans l’esprit de Noël.