Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"

Name: Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"
Start: 2025-04-05T00:00:00.000
End: 2026-04-04T23:59:59.999999
Location: vougeot

Publié par kim@vivop

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Description

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant.

À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN

La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle.
Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances encyclopédiques et aux curiosités toujours renouvelées, sans cesse désireux d'aller au-delà des habitudes et des conventions, exigeant comme on ne l'avait jamais été avant lui sur la qualité et la fraîcheur des aliments, sur l'assemblage des saveurs, sur l'accord mets-vins, sur l'équilibre des repas et mille choses encore.

Horaires de l'événement

Du 05/04 au 04/04 : tous les jours : 09:30-17:00

Contact(s) & Réservations

COTE-D'OR ATTRACTIVITE (COORDINATION DECIBELLES DATA)
caroline.haillet@cotedor-tourisme.com

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 13-02-2026
credit photo : Cha Studio / Château du Clos de Vougeot

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Aperçu de la description

avec Amélie Vayssade et Les Débusqués Dans le cadre de l'évènement "De Cep en Verre": 18h15-19h15: Initiation aux danses trditionnelles/ folk avec Amélie Vayssad (maître à danser) 19h30-21h30: Bal Folk avec Les Débusqués! -> sur le parvis de l'église: prévoir chaussures pour danser! … source: Bal Folk Trad - AgendaTrad

Aubigny-la-ronce

Ajouté le 19 juillet

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La Ronde du Couchois fête son 25eme anniversaire les 1er et 2 août 2026 ! 16 domaines viticoles dans 4 villages vous ouvrent leurs caves pour vous faire découvrir leurs vins du Couchois ou des côtes environnantes. Achetez votre verre dans un domaine et déguster chez tous les viticulteurs participants. De nombreux domaines ou villages proposent également des animations ou de la restauration. Le Couchois est une belle région vallonée aux paysages variés nichée entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Venez passer un bon moment de partage et de convivialité autour de nos vins. A 30 km de Chalon ou Beaune.

Saint-sernin-du-plain

Ajouté le 22 juillet

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L'Agence de Tourisme de Nolay en partenariat avec le Syndicat de Défense des Hautes Côtes organise les 1er et 2 août, De Cep en Verre, une fête autour de la vigne, du vin et de la famille. Au cœur du centre historique de Nolay, un village de 40 artisans. Chacun d'eux vous invite à découvrir et partager son métier. Les arts du cirque, jongleurs, échassiers et cracheurs de feu, les spectacles de rues, la musique, les démonstrations des artisans suscitent tour à tour émotion, rêverie et tendresse. Ateliers enfants mosaïque, atelier de tournage, dégustations, jeux, grands et petits pourront partager des moments dans une ambiance conviviale : un mélange de bien vivre et de poésie !

Nolay

Ajouté le 13 mai

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25ème Ronde du Couchois, vivez une expérience viticole unique ! Cette année, 16 domaines vous ouvrent leurs portes à la découverte de leurs vins et de leur savoir-faire. Partez à la rencontre des vignerons sur les communes de Dracy-lès-Couches, Couches, Saint Maurice-lès-Couches et Saint-Sernin-du-Plain. Un verre passeport à 7€ sera disponible à l’achat dans tous les domaines afin que vous puissiez savourer en toute convivialité notre terroir. Une occasion idéale pour explorer les richesses viticoles de notre territoire et découvrir l'AOC Bourgogne Côtes du Couchois.

Couches

Ajouté le 26 avril

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