Que faire aujourd'hui à Courry ?

Une immersion de 2 heures au cœur du Domaine de Cassagnole, entre découverte du vignoble, savoir-faire artisanal et dégustation gourmande. Accueil & introduction : -Accueil des participants au domaine avec un verre de bienvenue (jus de raisin maison ou verre d'eau). -Présentation du Domaine de Cassagnole, de son histoire et de notre engagement, artisanal et terroiriste. Immersion dans le vignoble 'Départ pour une balade au cœur des vignes, explication des sols (galets roulés en rive droite, coteaux argilo-calcaires en rive gauche) et de leur influence sur les vins. Reconnaissance de différents cépages. Focus sur le travail de la vigne : agriculture biologique, cycle de la vigne, gestes du vigneron et vendanges. Visite du chai & découverte du savoir-faire -Explication des étapes de la vinification : réception de la vendange, fermentation, élevage. -Présentation du matériel, avec des anecdotes sur votre approche artisanale et nos choix d’assemblages. Dégustation "8 vins, 3 gammes" & planches apéritives -Dégustation commentée de 8 vins, en mettant en avant la diversité des cépages et des terroirs. -Accord avec des spécialités locales : fromages d’Ardèche, charcuteries artisanales (saucisson,caillette...), pain au levain ou autres produits du terroir (olives, tapenade...) Interaction avec les participants : initiation aux arômes, partage d’anecdotes, échange sur leurs impressions. Conclusion & échange libre: -Temps de discussion, réponses aux questions, possibilité d’achat de vins. -Remerciements et présentation des autres prestations œnotouristiques: jeu de dégustation, camping...

Une expérience œnologique dynamique et ludique où chaque équipe devra mobiliser ses sens, sa mémoire et son esprit d’équipe pour relever différents défis autour du vin. À l’image d’un match de rugby, cette dégustation se déroule en quatre temps forts. Causerie d’avant match : Accueil et formation des équipes Les participants sont répartis en équipes et reçoivent un verre et une feuille aux couleurs de leur formation. Brève présentation du Domaine de Cassagnole et explication des règles du jeu. 1ère mi-temps : Les combinaisons des sens L’objectif ici est de réveiller les sens et de tester les capacités de reconnaissance des participants à travers deux défis : -"L’essai des couleurs" : Chaque joueur doit goûter et deviner la couleur du vin uniquement à l’aveugle (verres noirs). -"L’alignement des arômes": Des fioles contenant des arômes typiques du vin (fruits rouges, agrumes...) sont proposées aux participants. Chaque équipe doit associer les fioles aux arômes correspondants. 2ème mi-temps : L’essai des saveurs Cette partie met au défi la mémoire et la capacité d’analyse sensorielle des équipes. -"Passe décisive" : L’animateur donne une description détaillée d’un vin (notes aromatiques, sensations en bouche,cépages, terroir). L’équipe doit identifier le vin correspondant parmi plusieurs options en utilisant leurs connaissances et leur intuition. -"Dans mon vin il y a..." : Un vin est servi à tous les participants en même temps. À tour de rôle, chaque joueur doit donner un mot décrivant le vin en commençant sa phrase par: « dans mon vin il y a... ». Cela peut être une sensation, une émotion, un souvenir ou un arôme perçu dans le vin. Le joueur suivant doit reprendre la phrase précédente en ajoutant un mot. Aucun mot ne doit être oublié ou remplacé! 3ème mi-temps : Le rugby ne serait rien sans sa fameuse troisième mi-temps, et cette dégustation non plus ! -Remise des prix : L’équipe gagnante reçoit une récompense symbolique -Dégustation libre et échanges, anecdotes du vigneron : Audrey ou Simon partagent quelques histoires du domaine, du vignoble et de la vinification.

Partez à la découverte des Templiers en famille, à travers un jeu de découverte ludique et immersif, pour petits et grands. Un incendie a détruit les archives de Jalès… À vous de reconstituer l’histoire et les espaces de l’ancienne commanderie, en explorant les lieux et en suivant les traces du passé. Tout au long du parcours, des personnages mystérieux et bienveillants, qui semblent hanter les lieux, vous guideront et partageront leurs connaissances pour vous aider à progresser. Ce jeu, accessible aux adultes comme aux enfants, se déroule en équipe et invite chacun à observer, réfléchir, échanger et s’entraider pour répondre aux défis proposés. À la fin de l’aventure, un vieux grimoire dévoilera ses derniers secrets, avec une surprise à la clé pour clôturer cette expérience de découverte.

Témoin de 8 siècles d'histoire, construite vers 1140, a connu et accueilli dans ses murs de nombreux visiteurs tout au long de l'histoire. Témoin de 8 siècles d’histoire, la Commanderie de Jalès, construite vers 1140, a connu dans ses murs les « Pauvres Chevaliers du Christ et du temple de Jérusalem » (autrement appelés les Templiers), puis les Hospitaliers de St Jean de Jérusalem, puis enfin les chevaliers de Malte qui, tour à tour, furent les seigneurs d’un véritable fief jusqu’à la révolution.

Ce printemps, Jean-Marc Pertus, alias Batistou, vous emmène en balade pour vous conter l’Ardèche. Découvrez le patrimoine et les paysages très variés qu’offrent les Cévennes d’Ardèche, le tout agrémenté d’histoires et de légendes ! Au programme, chaque jour, une balade différente dans un environnement varié : des paysages de calcaire, de grès ou de schiste qui façonnent le patrimoine et la flore. Lundi : La virade du Batistou Conte du jour : « Le châtaignier et la vigne » Au cours de la balade, nous ferons des arrêts pour découvrir la vie en Ardèche au siècle dernier, avec l’importance du châtaignier (l’arbre à pain), de la vigne et du ver à soie. (4 km, 180 m de dénivelé) Mardi : Le sentier des fées de Païolive Découverte d’une partie méconnue du bois de Païolive : un univers de fées et de mystères, avec des formations rocheuses extraordinaires. Mercredi : Murjas et son ruisseau Descente dans la vallée de la Gagnière pour observer le travail de l’homme, avec ses innombrables câbles qui servaient à transporter des matériaux ayant façonné le paysage. Jeudi : Le bois de Bourbouillet Ce bois, proche de celui de Païolive, nous plonge dans un univers peuplé de fées et de lutins. Nous remonterons le temps jusqu’à l’époque des charbonniers, en passant par la résurgence de Bourbouillet, sans oublier l’aven du Réméjadou. Vendredi : Les tours de Toul Un site exceptionnel : les tours de Toul sont entourées d’une colline de grès. Une curiosité naturelle, car le grès a disparu de cette zone depuis plus de 180 millions d’années, le Chassezac ayant creusé son lit entre 180 et 220 millions d’années avant J.-C. Prévoir de l’eau ainsi qu’une tenue adaptée à la marche et aux conditions météorologiques.

Comment un petit bourg médiéval est-il devenu la ville des Vans d’aujourd’hui ? L’exposition invite à remonter le temps à la découverte de mille ans d’histoire locale. À travers des objets parfois modestes, parfois spectaculaires, se dessine peu à peu la vie d’une cité : des vestiges anciens aux témoignages des habitants contemporains, en passant par l’église romane, les marchés animés, les artisans, les commerçants et les grandes transformations du XIXᵉ siècle. Parmi les pièces présentées : des plaques funéraires romaines, un chapiteau médiéval représentant saint Pierre, des registres du marché, des outils d’artisans, des objets liés à la sériciculture, une chaise à porteurs, la maquette du tramway des Vans ou encore un grand tableau d’Elisabeth Klumpke illustrant la vie élégante du tournant du XXᵉ siècle. Plans anciens, costumes, photographies et film invitent également à parcourir la ville et ses transformations au fil des siècles. Et parce que l’histoire continue de s’écrire, les visiteurs sont invités à participer à une capsule temporelle : chacun pourra y déposer un objet ou un message destiné aux générations futures. Une exposition pour découvrir ou redécouvrir Les Vans, son histoire, ses habitants… et les traces qu’ils ont laissées.

Venez visiter librement notre ferme et caresser nos chèvres et nos boucs. Les chiens, les chats, les poules et même une oie seront ravis eux aussi de vous rencontrer et nous également.