Soirée dégustation de vins

L'association Entente & Loisirs organise une soirée dégustation de vins. Les vins ont été soigneusement sélectionnés par Mathieu, à l'issue d'une consultation attentive avec Pierre, afin de créer une parfaite alliance entre cuvées et mets proposés. Le tarif plein s'applique aux non-membres de Entente & Loisirs, le tarif réduit s'applique à leurs membres. Inscriptions obligatoires et règlement (chèque, espèces ou virement bancaire) auprès de Jean-Marc avant le dimanche 1er mars. Limité aux 50 premiers inscrits. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Détail des accords mets et vins : Auxerrois de Moselle = charcuterie locale, cassolette de lentilles de la ferme Bel Air et émulsion de lard. Chardonnay = brochette de poulet au curry, fondue de poireaux, filet de poisson sauce beurre blanc. Pinot noir = feuilleté aux champignons et oeuf parfait façon Murette. Vin du Rhône = tataki de boeuf et parmentier de canard. Vin moelleux = taboulé aux fruits secs, salade d'endives et fromage de Moselle. Champagne = cheesecake spéculoos et agrumes.