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Atelier de cuisine à l'Hatelier - Cuisinez comme un chef
activitéGuilvinec
4 février 2026au20 octobre 2026

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Cuisinez comme un chef

Publié par melie@vivop

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Description

Rejoignez les chefs du Pays bigouden pour préparer des plats délicieux à base de produits locaux.
Découvrez des thématiques variées : la langoustine, les sushis, menus de fêtes...

Programme 2026 :

- Mercredi 4 février 2026 à 18h : Poissons d'hiver et épices.
Avec Michel Bouyer, découvrez comment cuisiner les poissons d'hiver avec quelques épices.
- Lundi 23 février 2026 à 10h : Autour du poulpe.
Apprenez à travailler et cuisiner le poulpe lors d'un atelier avec Stéphane Varichon, qui vous partagera ses techniques et astuces.
- Mercredi 4 mars 2026 à 10h : Associations terre-mer.
Avec Florent Gasnier, chef du restaurant "GaslieZ" à Pont-L'abbé, venez apprendre à cuisiner des produits locaux et de saison lors de cet atelier "associations terre/mer".
- Mercredi 25 mars 2026 à 18h : Raviole de poisson et son bouillon.
Avec Jérôme Jolivet du Blaz Lab , venez apprendre à cuisiner des produits locaux et de saison.
- Mardi 31 mars 2026 à 18h : Pâtes fraîches et produits de la mer.
Avec Michel Bouyer, venez apprendre à cuisiner les produits locaux et de saison.
- Lundi 13 avril 2026 à 10h : Autour de la langoustine.
Stéphane Varichon vous propose un atelier autour de la langoustine, produit emblématique du Pays-bigouden !
- Mercredi 27 mai 2026 à 18h : Les demoiselles (langoustines) du Guilvinec.
Avec Michel Bouyer, apprenez à cuisiner les célèbres demoiselles du Guilvinec !
- Lundi 27 juillet 2026 à 10h : Sushi.
Pierre Méhu vous apprendra à faire des sushis, makis... L'occasion de cuisiner d'une autre façon les poissons !
- Lundi 10 août 2026 à 10h : Sushi.
Pierre Méhu vous apprendra à faire des sushis, makis... L'occasion de cuisiner d'une autre façon les poissons !
- Lundi 28 septembre 2026 à 10h : Bouillons et soupes de la mer.
Avec le début de l'automne, Stéphane Varichon vous propose de réaliser des bouillons et soupes de la mer. De quoi se réchauffer!
- Mercredi 7 octobre 2026 à 18h : Découverte des fermentations : kimchi, algues et kombucha.
Jérôme Jolivet du Blaz Lab vous propose un atelier sur les fermentations en cuisine. Apprenez à réaliser et utiliser le kimchi, découvrez comment fermenter des algues et comment réaliser des boissons pétillantes maisons (kombucha, kéfir tibico).
- Mardi 20 octobre 2026 à 18h : Les coquilles Saint-Jacques entre terre et mer.
Avec Michel Bouyer, venez réaliser des recettes autour de la Saint Jacques.

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand !

Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.

Horaires de l'événement

Du 04/02 au 20/10 : tous les jours

Lieu de l'événement

Le Port - Terrasse panoramique, 29730 Guilvinec

Guilvinec

Google Maps

Contact(s) & Réservations

http://www.haliotika.com/
+33 2 98 58 28 38

Crédit(s)

source : ot destination pays bigouden
date dernère maj : 10-07-2026
credit photo : Vivop

Visitez le site de

Office de Tourisme Destination Pays Bigouden
http://www.destination-paysbigouden.bzh/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Concarneau ? Autres activités

Aperçu de la description

Tous les jeudis à 18h30 La Ville de Fouesnant s’associe à l’association quimpéroise les Aprèm’Jazz pour offrir, en sortie de plage et à l’heure de l’apéro, un bouquet de concerts gratuits. Des formations diverses et locales proposent, au fil de l’été, une traversée réjouissante des différentes esthétiques et époques du jazz tout en célébrant l’aspect populaire, festif et ouvert de ce genre musical ! + un bar éphémère est ouvert sur le site les soirs de concerts > En cas de grosse intempérie : annulation du concert Au programme de ce 20/08 : Mojo Diggers Chicago blues Tout public Durée : 1h15 Gratuit Avec Mojo Diggers, embarquez sur la ligne Mississippi-Illinois pour un voyage musical au cœur d’un blues électrique et urbain. Guillaume Feuillet, au chant et aux guitares, Tsunam, à la batterie, et Jérémie Elis, à la contrebasse, célèbrent cette musique intemporelle avec un plaisir communicatif. Pour cette édition de Jazz à la plage, ils invitent sur scène deux pointures de la scène blues française : Jimmy et Elmor Jazz du groupe Honeymen. Attention, blues à tous les étages !

Jazz à la plage - concerts en plein air
Fouesnant
Ajouté le 10 juillet

JAZZ À LAPLAGE -CONCERTS ENPLEIN AIR

LE 20 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

En tête à texte est un duo de chanson française formé par deux frères passionnés de poésie et de musique. Leur ambition : transmettre des messages à travers le rire, la colère ou la tendresse, et partager avec le public leur amour du texte. Inspirés par Brassens, Rostand ou La Fontaine, ils explorent des thèmes universels comme l’amour, le temps ou l’absurdité humaine. Pianistes, guitaristes et chanteurs, ils proposent un univers riche aux influences folk et manouches, ponctué de sonorités surprenantes. Tout public.

En tête à texte
Melgven
Ajouté le 10 juillet

EN TÊTE ÀTEXTE

LE 20 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Foire à la brocante, exposants, professionnels et amateurs. Vente de meubles, bibelots, objets de vitrine, dentelles, tableaux, argenterie, bijoux, faïences, objets de marine, livres, arts populaires, etc.

Foire à la brocante
Pont-aven
Ajouté le 15 juin

FOIRE À LABROCANTE

LE 20 AOÛT 2026
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La sardine est le poisson emblématique de Concarneau, dont la pêche remonte probablement au 15e siècle. Cette activité accompagne le développement économique de la ville jusqu’à nos jours. Au début du 20e siècle, 500 chaloupes participaient à la pêche à la sardine. En 1900, 32 des 160 conserveries que comptait la France à l’époque étaient installées à Concarneau. Aujourd’hui, plus de 3700 tonnes de poissons transitent encore chaque année à la criée de Concarneau et trois conserveries perpétuent la tradition. Inscription à l'Office de Tourisme

Une ville, 32 conserveries
Concarneau
Ajouté le 15 juin

UNE VILLE, 32CONSERVERIES

LE 20 AOÛT 2026
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