Visite des carrières de Comblanchien

Depuis plus de cent ans, les bulles bourguignonnes enchantent les palais les plus fins. Le 17 octobre 1975, cette quête d'excellence est officiellement couronnée par la création de l’AOC Crémant de Bourgogne. Nous vous invitons à une immersion inédite pour percer le mystère des vins effervescents. Méthode traditionnelle ou cuve close ? Au-delà de la technique, quelle signature gustative se cache derrière chaque bulle ? Au cours de cette expérience sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, vous explorerez l'histoire passionnante des Crémants et les nuances de leur élaboration. Pour conclure ce voyage, vos papilles seront mises à l'honneur lors d'une dégustation exclusive de trois à cinq Crémants.

Du 13 au 15 octobre, menu en 6 services par la cheffe Elisa Wyon à La Table de l'Arche. Uniquement sur réservation.

Chanteuse, multi-instrumentiste, auteur-compositrice-interprèteet musicologue vénézuélienne, Rebecca Roger Cruz est passionnée par lechangement et les mutations de la voix. Qu’elle soit lumineuse, profonde ouintimiste, elle la pense comme un instrument en développement continu où lasincérité est la seule modalité de jeu. Bercée par la chanson latino américaine et ibérique, initiée à des pratiquesmusicales multiples et marquée par le rock, le flamenco ou les musiquestraditionnelles, elle créé un pont entre musique écrite et tradition orale. Entourée de quatre musiciens d’exception, elle construit un univers musicalpersonnel intemporel, en liberté et débarrassé d’étiquettes. En 1ère partie, retrouvez Aluminé Guerrero chanteuse etcompositrice argentine, seule sur scène, qui nous entraîne en une transefestive et joyeuse, entre programmations digitales, accords de charango et airsde pinkuyo. Un folklore latino-américain revisité, teinté d’électro et de hiphop, un hommage vibrant aux peuples autochtones andins et à la Terre Mère, unvoyage initiatique autant mystique que musical, qui nous transporte dans ununivers sensoriel et émouvant et nous convie à entrer dans la danse.

Chanteuse, multi-instrumentiste, auteur-compositrice-interprète et musicologue vénézuélienne, Rebecca Roger Cruz est passionnée par le changement et les mutations de la voix. Qu’elle soit lumineuse, profonde ou intimiste, elle la pense comme un instrument en développement continu où la sincérité est la seule modalité de jeu. Bercée par la chanson latino américaine et ibérique, initiée à des pratiques musicales multiples et marquée par le rock, le flamenco ou les musiques traditionnelles, elle créé un pont entre musique écrite et tradition orale. Entourée de quatre musiciens d’exception, elle construit un univers musical personnel intemporel, en liberté et débarrassé d’étiquettes. En 1ère partie, retrouvez Aluminé Guerrero chanteuse et compositrice argentine, seule sur scène, qui nous entraîne en une transe festive et joyeuse, entre programmations digitales, accords de charango et airs de pinkuyo. Un folklore latino-américain revisité, teinté d’électro et de hip hop, un hommage vibrant aux peuples autochtones andins et à la Terre Mère, un voyage initiatique autant mystique que musical, qui nous transporte dans un univers sensoriel et émouvant et nous convie à entrer dans la danse. Ouverture des portes 45 minutes avant le début du concert. NOUVEAUTÉ : un bar est désormais disponible sur place.