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Balades, randonnées, attelages sont autant d'activités qui vous sont proposées par le centre équestre. Celui ci dispose également d'un gîte de groupe qui peut accueillir jusqu'à 12 personnes.
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événementBéthune
10 octobre 2026au11 octobre 2026
Saveurs en Équilibre : Le Miel fait pencher la Balance
Publié par driss@vivop
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Description
En cuisine comme dans la ruche, tout est une question d'équilibre ! À l'occasion du thème "Peser pour cuisiner",Baptiste Rousseau Apiculteur , vous invite à tester vos sens et découvrir l’apiculture.
Le Miel au Gramme Près : Secrets de Chefs et de Butineuses
À l'occasion de l'Api'week et en écho au thème « Peser pour cuisiner » du Musée du Pesage, venez découvrir un univers où la nature et la gastronomie se rejoignent autour de la précision.
Baptiste Rousseau, apiculteur passionné, vous invite à comprendre comment, dans la ruche comme derrière les fourneaux, tout est une affaire de dosage millimétré. Une rencontre exclusive pour voir le miel sous un tout nouveau jour.
🐝 Au programme :
La précision de la ruche : Découvrez la vie fascinante des abeilles. De la charge de nectar transportée par une seule butineuse à la gestion des réserves pour l'hiver, une colonie fonctionne comme une véritable balance de précision.
L'alchimie du miel en cuisine : Le miel a un pouvoir sucrant et une humidité bien spécifiques. Apprenez les règles de dosage pour remplacer le sucre blanc, équilibrer vos plats et réussir vos accords sucrés-salés à coup sûr.
Dégustation sensorielle guidée : Initiez-vous à la richesse de nos terroirs. Une découverte pas-à-pas pour comprendre comment la texture, la densité et les arômes d'un miel (forêt, tilleul...) influencent vos papilles.
Le Miel au Gramme Près : Secrets de Chefs et de Butineuses
À l'occasion de l'Api'week et en écho au thème « Peser pour cuisiner » du Musée du Pesage, venez découvrir un univers où la nature et la gastronomie se rejoignent autour de la précision.
Baptiste Rousseau, apiculteur passionné, vous invite à comprendre comment, dans la ruche comme derrière les fourneaux, tout est une affaire de dosage millimétré. Une rencontre exclusive pour voir le miel sous un tout nouveau jour.
🐝 Au programme :
La précision de la ruche : Découvrez la vie fascinante des abeilles. De la charge de nectar transportée par une seule butineuse à la gestion des réserves pour l'hiver, une colonie fonctionne comme une véritable balance de précision.
L'alchimie du miel en cuisine : Le miel a un pouvoir sucrant et une humidité bien spécifiques. Apprenez les règles de dosage pour remplacer le sucre blanc, équilibrer vos plats et réussir vos accords sucrés-salés à coup sûr.
Dégustation sensorielle guidée : Initiez-vous à la richesse de nos terroirs. Une découverte pas-à-pas pour comprendre comment la texture, la densité et les arômes d'un miel (forêt, tilleul...) influencent vos papilles.
Horaires de l'événement
Le 10/10 : 10:00-16:30
Le 11/10 : 10:00-16:30
Lieu de l'événement
Musee du pesage 7 avenue de Paris Bethune 62400
Béthune
Contact(s) & Réservations
Lieu : Musee du pesage
7 avenue de Paris Bethune 62400
Tarifs : Entrée libre
7 avenue de Paris Bethune 62400
Tarifs : Entrée libre
Crédit(s)
source : Api'Week 2026
date dernière maj : 10-07-2026
date dernière maj : 10-07-2026
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