Dîner Insolite à la ferme by La Palette

Name: Dîner Insolite à la ferme by La Palette
Start: 2026-10-02T00:00:00.000
End: 2026-10-02T23:59:59.999999
Location: Mittlach

Publié par melie@vivop

Envie d'y aller ?

Retrouvez cet événement et des centaines d'autres activités et loisirs à Châtas et partout en France.
Découvrez toutes les animations sur l'application Vivop.
L'application Vivop est gratuite et sans inscription

Voir tous les événements à Châtas

Description

Au cœur des paysages de montagne, la Ferme de Rothenbach vous invite à vivre un dîner insolite au plus près du vivant, dans l’atmosphère authentique de la ferme et de sa fromagerie.

Avant de passer à table, laissez-vous guider à la découverte du lieu, de ses animaux et du savoir-faire des fromagers, héritiers d’une tradition patiente où le lait, le temps et la main de l’homme façonnent des produits de caractère. Puis, prenez place dans la grange, tout près des vaches, dans un décor brut et chaleureux où se mêlent l’énergie du troupeau, les senteurs de foin et de bois.

Pour cette parenthèse hors du temps, le Chef Henri Gagneux, du restaurant La Palette à Wettolsheim, imaginera un repas gourmand autour des fromages produits sur place par le fromager Campello. Il vous proposera une cuisine sincère, généreuse et ancrée dans le terroir. Entre retour à la nature, immersion sensorielle et plaisirs de la table, ce déjeuner promet un moment rare, simple et profondément authentique, à la rencontre des hommes, des bêtes et des saveurs qui font battre le cœur des montagnes alsaciennes.

Au menu

Apéritif : brochette de barkass aux fruits secs, tartelette au cœur de massif et reine des près – Crémant ou bière

Entrée : œuf 58°, espuma au munster sur son lit de choucroute – Gewurtztraminer sec

Plat : yakitori de barkass pempa, choux chinois, sauce sésame et riz cantonnais – Pinot noir

Fromage : kadaïf fromagère et salade – Pinot gris

Dessert : siesskass aux mirabelles, kougelhopf – Café

Cet événement s’inscrit dans « Vos Diners Insolites en Alsace », organisés en partenariat avec les Chefs d’Alsace, les Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

Horaires de l'événement

Le 02/10 : 19:00-23:00

Lieu de l'événement

33 Rue Erbersch, 68380 Mittlach

Mittlach

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Réservation :
+33 3 89 80 79 14

Crédit(s)

date dernère maj : 07-08-2026
credit photo : (c) Ferme du Rothenbach

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Châtas ? Autres activités

Aperçu de la description

Le 11 avril 1711, l’empereur Joseph 1er meurt sans laisser d’héritier. Cette mort marque un tournant crucial pour Vienne et l’empire des Habsbourg, et le frère de Joseph 1er, Charles III, alors roi d’Espagne, doit donc succéder à la tête des états héréditaires des Habsbourg, et monter sur le trône du Saint-Empire Germanique sous le nom de Charles VI. À la condition de renoncer au trône d’Espagne… En effet, la Grande-Bretagne, alliée principale jusqu’alors pour affaiblir l’hégémonie française, fait savoir qu’elle ne soutiendra pas un nouveau Charles Quint : dans une Europe exsangue, il n’est plus question de voir rétabli un empire immense ni un monarque unique sur un territoire « où le soleil ne se couche jamais » ! Le Requiem de Marc’Antonio Ziani – alors maître de chapelle Vienne – totalement inédit que nous proposons ici n’est pas daté, mais nous pouvons très bien imaginer qu’il a été composé expressément pour les funérailles de Joseph 1er. Nous y adjoindrons un Stabat Mater de toute beauté, également inédit, et complèterons le programme avec quelques-uns des joyaux musicaux composés par Johann Joseph Fux, alors vice-maître de chapelle en 1711 à Vienne.

Concert Festival des Abbayes-Requiem pour un empire par Les Traversées Baroques

Moyenmoutier

Ajouté le 9 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Conférence d'avant concert par Marie-Hélène Chrétien présidente de l'association du Pays des Abbaye sur le thème : "Salm...du comté à une principauté". Entrée Libre.

Moyenmoutier

Ajouté le 20 juin

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Organisé par la S.P.A Déodatienne pour financer les soins vétérinaires et la construction du refuge en matériaux solides et durables. Petite restauration et buvette sur place.

Saint-dié-des-vosges

Ajouté le 19 juin

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Exposition des travaux de l'année réalisés par les élèves de l'Atelier des Arts Plastiques d'Etival-Clairefontaine et Senones. Entrée Libre.

Étival-clairefontaine

Ajouté le 17 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Cette semaineVoir l'agenda local

Ce week-endVoir l'agenda local

Ce moisVoir l'agenda local

Ce n'est qu'un aperçu de l'agenda à Châtas

Que faire autour de Châtas ? Brocantes, concerts, marchés, expos… découvrez toutes les activités, loisirs et animations prévus aujourd'hui et ce week‑end à Châtas et aux alentours.

Voir l'agenda de Châtas