Restaurant éphémère à l'Ancien Monastère

Une visite ombragée au frais le long de la rivière pour une remontée de l'histoire des temps géologiques ! Découverte des roches et de leurs origines dans les gorges de St-Moirans au pied des Trois becs et du massif de la forêt de Saoû.

Marché en précommande de paysans locaux en circuit court.

Co-organisation IVDD & Biovallée, ouverte à nos entrepreneurs, nos bénévoles et nos partenaires Direction Beaufort-sur-Gervanne, où Patricia Tripotin, qui a repris cette chocolaterie artisanale en 2023 avec le soutien d'IVDD, nous ouvre les portes de son atelier. Ici, le chocolat bio et équitable prend forme à partir de fèves de cacao de São Tomé, au cœur du Parc naturel régional du Vercors, une belle occasion de découvrir un savoir-faire gourmand et engagé.

Marche facile dans les gorges de Saint-Moirans, au pied des 3 Becs, le long d'un ruisseau qui coule toute l'année. Un géologue vous apprend à lire ce paysage : les parois plissées, les racines du synclinal de Saoû, la faille qui a tranché le relief